Yunan dilində: πάστα ελιάς, elan PAH-stah el-YAHS
Zeytun, sarımsağın, yağın və sirkənin bu qarışığı çörəklər, çörəklər və tərəvəzlər üçün kəskin və xırda bir yayılmışdır və Ouzo və ya şərab içərisində ən yaxşı çıxartmaq üçün mükəmməl meze .
Nə lazımdırsınız?
- 3 stəkan Kalamata (ya da yaşıl zeytun)
- 3 çay qaşığı zeytun yağı (əlavə bakirə)
- 3 çay kaşığı
- Balsamik sirkə (və ya çox yaxşı şərab
- sirkə )
- Sarımsağın 1 ilə 2 düyü
Necə etmək olar
Blenderdə bütün maddələr birləşdirin və hamar qədər bir neçə saniyə qarışdırın. Pasta bir az zərif olacaq.
Ouzo və ya şərab ilə bir meze kimi xidmət, kiçik roks, qəlyanaltı çörək, breadsticks və / və ya xam tərəvəz ilə müşayiət. Tapanad, həmçinin balıq üçün ədviyyə, ya da topping kimi istifadə edilə bilər.
Qeyd: Sirkə miqdarının dadına uyğunlaşdırın. Klassik zeytun pastası kəskin, tart zövqünə malikdir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 492 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |