Izgara midye

Grilling mussels onları bişirmək üçün ən asan yol ola bilər (və bir şey söyləyərək-bu midye buxarlamaq çətin deyil!). Grilling mussels, isti ızgarada təmiz midye atmaq kimi ciddi bir şəkildə. Izgara olmaq istədiyiniz neçə midye sizdədir - qaydalar üçün aşağıda baxın. Neçə nəfər qidalandırmağa çalışdığınıza və bu səbəbdən neçə misketə sahib olduğunuza bağlı olaraq, qrup halında grillə ehtiyacınız ola bilər, bu halda orta çaydan stilində təxminən 3 kiloqram tutacaqsınız bir anda midye.

Midiya çox ızgaradan sağ çıxdıqdan sonra, odur ki, alovdan çıxdıqca, qrilin ətrafında dayanmaq və midyeleri yemək olduqca əyləncəli ola bilər. Yalnız xəbərdar olun: bu kabuklar isti olsun!

Çox soyuq grill? Açıq yer yoxdur? Midye bişirmək üçün daha dadlı yolları baxın.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Orta və yüksək temperatura qədər qaz və ya kömür qızdırıcısını qızdırın (istidən istidən çəkilməzdən əvvəl əlinizi 2 ilə 3 saniyə çəkin). Pişirici ızgara nisbətən təmiz olduğundan əmin olun (daha az vacibdir, digər ızgara maddələr üçün olduğu kimi, qabıqlar sayəsində) və isti havanın üstündə olsun, buna gözəl və isti olur.
  2. Qril qızardır, midyeleri də seçin. Midyeler, onları bişirərkən canlı olmalıdır - onlara toxunduğunuz zaman sıx bağlanmayan hər hansı bir midyeni atın. Balıqçılarda satılan ən çox midye əkilmişdir (cütlənmiş qarğıdalılar gözəl bir davamlı seçimdir!), Buna görə də yüksək səviyyədə saqqalları yoxdur; Vəhşi midiya, buna baxmayaraq, özlərini bağlamaq üçün istifadə etdikləri tüylü böyüməyə sahib ola bilər ki, pensiya ilə çəkilməlidir.
  1. Təmizlənmiş midilləri ızgaraya qoyun və ən azı 5-10 dəqiqə açıncaya qədər aşpaz ( bir qaz qəfəslə örtülmüş) bişirin. Bəzi insanlar, yalnız midilli kimi, yalnız yumşaq və yumşaq pişirilir; digər kəslər ızgara midye bişirilirlər, buna görə də onlar qəliblənmiş və demək olar ki, kənarları kəskin şəkildə bişirilirlər. Yapılmayan müxtəlif səviyyələrdən dadın və özünüz üçün qərar verin!
  2. İsti midyeleri bir porsiya plakasına köçürmək üçün kranlar istifadə edin. Qreypfrut midyeleri, bənzərsiz olduğu kimi, qrildən çıxardıqları kimi, təzə yerə qara bibərin bir neçə nahiyəsinə zərər vermir və nə də mayalanmış mayalanmışdır. Onları bir xidmət platterinə köçürdükdən sonra açıq midye üzərində bir və ya hər ikisini sil.

Siz idarə edə bilərsiniz kimi qril kimi sağ off, kimi midye isti xidmət! Ciddi, daha isti və təravətli, daha yaxşıdır.

Bir az geyinmək istəyirsiniz? Bir neçə fikir: