Bu bir qayçı və ya çox iş olmadan qril üzərində bir qaz hazırlamaq üçün sürətli və asan bir yoldur. Qazı yarıya bölməklə, bütün ətləri alova salıb tez quruduğundan quruyanı qurtaracaq.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qaz
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1 çorba kaşığı (15 mL) soğan tozu (isterseniz az istifadə edin)
- 1 çay qaşığı (5 mL) tuzu
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) qara bibər
- 2 qaşığı zeytun yağı
Necə etmək olar
1. Izgara yandırın. Dəsmal dəsmal ilə yuyun və qurudun. Qazanı birbaşa göbələkdən aşağı çəkin. Zeytun yağı ilə döşlə. Sarımsağı, soğan tozu, duz və qara biberi birləşdirin. İçəri və kənarda qazı qarğa üzərinə qoyun.
2. Qaz halındakı qəfənin üzərinə aşağı yanan, dərinin yan tərəfində yerləşdirin. Bir qaz qril istifadə edirsinizsə, qozun oturacağı yemək kürəyinin altında bir folqa qoyun. 15-20 dəqiqə sonra ət ətirli termometr 165 dərəcə oxunana qədər fırlanmağa davam edin.
3. Qrildən çıxarın, kəsmə qabağına qoyun, gilz çadırı alüminium folqa ilə qoyun və təxminən 10 dəqiqə oturun. Daha kiçik parçalara sürün və xidmət edin.