Bu Türkiyə Yaşıl Çili heç bir gözəllik müsabiqəsi qazana bilməz, amma əmin bir şəkildə ləzzətə uyğun gəlir. Torpaq turkey, yaşıl çiller, hominy və ağ paxlalılar bir qədər doyurucu və doyurucu bir çorba edirlər ki, bəziləri onu bir güveç deyəcəklər. Və bonus mükafatı? Hər şeyi sıfırdan və ya konservləşdirilmiş versiyalardan istifadə edə bilər və təxminən yarım saat ərzində hər şeyi birlikdə ata bilərsiniz.
Aşağıda listelenen isteğe bağlı garnitürlerden bazıları eklerseniz daha çox cazibe bulacaksınız. Həqiqətən çox daha cazibədar.
Qeyd: Türkiyənin yerində qıvrılmış pişmiş turkey ətindən istifadə edə bilərsiniz, sadəcə 1-ci addım atlayın. Bu qalan turkey istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur!
Nə lazımdırsınız?
- 12 bibər bibər (yumşaq yaşıl çiller, poblanoslar böyükdür və ya 16-oz, qovrulmuş yaşıl çiller və ya 2 ədəd kavanoz qovurulmuş yaşıl çiller)
- 1 kiloluq torpaq turkey ət
- 2 qaşığı bitki yağı
- 1 soğan
- 1 çay qaşığı. duz
- 4 düyü sarımsaq
- 1 fincan pivə (isteğe bağlı)
- 6 fincan çörək (toyuq və ya hindi)
- 1 1/2 fincan hominy (qurudulmuş, tenderə qədər duzlu suda bişirilir (təxminən 2 saat) və drained və ya 28-oz.
- 1 1/2 fincan fasulyesi (ağ, hazirlanana qədər və tenderə qədər pişirilir [təxminən 1 saat] və ya 2 14-oz.
- Garnitür üçün:
- Çaşmışdı
- cilantro , doğranmış yaşıl soğan, dilimlənmiş avokado, tökülmüş cotija pendir (isteğe bağlı və zövqlü)
Necə etmək olar
- Təzə çillərdən istifadə edildikdə, qaz alovundan və ya broylerin üzərindən qızardınız, dərinin üzərindəki kabarcıklar qədər. Onlara təxminən 15 dəqiqə oturmaq və onları soymaq; dəri olduqca asanlıqla səpilməlidir. Vərəq və toxumları çıxarın və zərif çilələri doğramaq. Onları kənara qoyun.
- Orta yüksək temperaturda böyük bir qabda, püresi pişirinceye qədər tez-tez karıştırarak turkey bişirin. Tencereden çıxarın. Potanın dibinə tutunan bəzi bitlər olacaq; Yaxşı ki, onları buraxın.
- Hindistanda aşpazlar olsa da, soyuq və nazik soğanı doğrayın.
- Potunu orta yüksək istilikə qaytarın. Yağı qazana əlavə edin. İsti olduğunda soğan və duzu əlavə edin. Soğan yumşaq, təxminən 2 dəqiqə qədər, aşağıda olan hər hansı bir Türkiyə bitini bişirin, qarışdırın və kazın.
- Soğan bişirir, sarımsağını soyun və çəkin. Sarımsağı soğanlara əlavə edin və ətirli qədər qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə. İstifadəni istifadə edərkən pivəni əlavə edin və qaynağa gətirin.
- Şirələri qazana əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın. Türkiyəni qazana döndərin və suyu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Homin və lobya əlavə edin. Bir qaynamaq gətirin. Sabit bir qayçı saxlayaraq və ən azı 15 dəqiqə təzə qarışığa qədər çili bişirək.
İsti qidalandırmaq və diners öz dadına əlavə etmək üçün icazə verin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 543 |
Total Fat | 9 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 4 g |
Xolesterol | 36 mg |
Sodyum | 1,962 mq |
Karbohidratlar | 91 q |
Diyet Fiber | 19 g |
Protein | 33 g |