Bu, donuz əti yeməyi asanlaşdıran, bir payız və ya qış yeməyi üçün idealdır. Xəmir çörək və salam salat ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloqram yağsız donuz (boneless çiyin)
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 fincan soğan (doğranmış)
- 1/2 fincan kərəviz (doğranmış)
- 1 çay qaşığı quru fesleğen
- 1/2 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq rozmarin
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 1/2 fincan toyuq suyu (və ya su)
- 8 unsiya göbələk (dilimlənmiş)
- 1 1/2 fincan yerkökü (dilimlənmiş 1/2 düymlük qalınlıq)
- 1 bell biber (yaşıl və ya qırmızı, 1 ədəd kəsilmiş)
- 1/2 fincan quru qırmızı şərab
- 1 ədəd (8 unsiya) pomidor sousu
Necə etmək olar
- 1 düymlük kublar içərisində donuzları kəsdirin, qırxmaq və yağdan ayırın.
- Yağları böyük bir qazanda orta istilikdə qızdırın və 5 dəqiqə tez-tez qarışdıraraq donuz bişirin.
- Soğan və kərəvizlə qarışdırın və 2 dəqiqə daha bişirin. Bitkiləri, bibəri, suyu və suyu əlavə edin.
- Bir qaynağa gətirin; təxminən 1 saat qapaq və qaynamaq və ya donuz əti həcminə qədər.
- Qalıq maddələr əlavə edin və qaynağa gətirin.
- 30-45 dəqiqə qidalandırmaq və qaynamaq və ya tərəvəz yumaq qədər. Bəzən qarışdırın.
Siz maraqlı ola bilərsiniz:
Skillet Pork Chili
Kartof ilə İspan Donuzlu Stew
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 66 mg |
| Sodyum | 222 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 23 g |