Bu, toyuq və ya donuz, qarğıdalı və kartof ilə hazırlanmış Gürcüstan stili Brunswick güveçdir. Barbekü sousu və bir az isti sous bu süfrə onun əla ləzzətini verir. Bu versiya bişmiş ət və tərəvəz ilə hazırlanır və bu, sürətli və asan bir reseptdir. Klassik bir Brunswick güveçə tez-tez lima lobya ilə edilir - isterseniz bir qədər bişmiş lima fasulyəsini əlavə edin.
Brunswick güveçin mənşəyi ilə bağlı iddialar çoxdur. Şimali Karolina, Virciniya və Gürcüstanın hər birində Brunsvik şəhəri var və hamısı bu ətirli güveçləri qeyd edir. Orijinal Brunswick güveç əsasən sincə və bir neçə tərəvəz ilə hazırlanmışdır.
Related Recipe: Brunswick Stew, Kartof, Qarğıdalı və Lima Fasulyeleriyle
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo toyuq və ya donuz əti və ya birləşməsi, bişirilmiş və doğranmışdır
- 1/2 çay qaşığı yerə qara bibər, ya da dadmaq
- 1 çay qaşığı isti sous və ya dadmaq üçün
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 və ya 2 yemək qaşığı qurudulmuş soğan, isteğe bağlıdır
- 3 - 4 yemek kaşığı pastırma drippings
- 1/2 fincan mangal sousu, sevdiyiniz
- 1 1/2 fincan ketçap
- 2-dən 3 fincan bişmiş kartof bişirilir
- 3 qutu (hər biri 15-16 ons)
- krem tərzi mısır
Necə etmək olar
- Bütün maddələr bir stockpot və ya Hollandiyalı soba qoyun. Tava yüksək istilik üzərinə qoyun və bir qaynağa gətirin.
- İşığı azaldın və panı örtün; isti və bubbly qədər qaynamaq.
- Güveçə dadın və lazımi vəziyyətdə daha çox duz, bibər və isti sous ilə ədviyyatlara düzəldin.
- Təravətli pişmiş qarğıdalı yağı və salat salatası ilə bişirilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 515 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 100 mg |
| Sodyum | 1,196 mq |
| Karbohidratlar | 60 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 36 g |