Bu zəngin və dadlı çorba hər hansı bir bayram masası üçün idealdır. Bu asan versiya çirkinlikdən və yemək və balqabağa təzə püresi olan çox vaxt çəkən əsərləri atır. Çox aşbazların söylədikləri kimi, təmiz, konservləşdirilmiş balqabaq özünüzü seçdiyiniz təzə balqabaq yamasından daha yaxşı bir ləzzətə sahib olacaq. Ön sundurma üçün qurtar!
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/2 sarı soğan (dilimlənmiş incə)
- 1/2 fincan yerkökü (soyulmuş, incə dilimlənmiş)
- 1 qabırğa kərəviz (kəsilmiş və doğranmış)
- 2 bardak saf balqabaq (balqabaq pastası doldurulmur)
- 3 fincan toyuq çörəyi
- Dadı yer bibəri, dadmaq
- 1/4 çay qaşığı yer zəncəfil
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 1 fincan krem və ya yarım yarım
- İsteğe bağlı: qabıqlı balqabaq toxumu (garnitür üçün)
Necə etmək olar
1. 4 qt bir tencerede, şəffaf olana qədər yağda soğan sote edin. Kremdən başqa bütün digər maddələr əlavə edin. Tərəvəz çox yumşaq oluncaya qədər bəzən qarışdıraraq bişirin və bişirin.
2. Bir qarışdırıcıya yerləşdirin və tamamilə yumşaq qədər təmizləyin. Tencere qatıla və krem əlavə edin. Qayğısız qaynamağa geri gətirin, istiliyi söndürün və zəruri hallarda zirvəni düzəldin.
3. İsti qablarda xidmət edin və balqabaq toxumları ilə qarışdırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 211 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 55 mg |
| Sodyum | 389 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |