Moussaka nədir?

Tanım:

Moussaka tərəvəz və ət ilə hazırlanmış bir laylı soba güveçdir. Moussaka ən məşhur versiyası patlıcan dilimləri , pendir və bir ət sousu, qalın béchamel sousu ilə əhatə layları ilə edilir; Ancaq digər favoritlər kartof, zucchini və ya tərəvəz birləşməsini çağırır. Daha yaxınlarda ətsiz (vegetarian) versiyası da geniş yayılmışdır.

1900-cü illərin əvvəllərinə qədər moussaka yalnız tərəvəz və ət istifadə edərək, daha sadə bir qab idi.

Bexamel sousunun əlavə edilməsi , Fransada təlim keçən Yunan şefi Nikos Tselementes'e aiddir və bu yeni versiya tez Yunanıstanda sevimli oldu.

Pronunciation: moo-sah-KAH

Alternativ yazımlar: musaka, mousaka, moussakas (yunanca: μουσακάς)

Misallar: Moussaka ən məşhur Yunan yeməklərindən biridir.