Tanım:
Moussaka tərəvəz və ət ilə hazırlanmış bir laylı soba güveçdir. Moussaka ən məşhur versiyası patlıcan dilimləri , pendir və bir ət sousu, qalın béchamel sousu ilə əhatə layları ilə edilir; Ancaq digər favoritlər kartof, zucchini və ya tərəvəz birləşməsini çağırır. Daha yaxınlarda ətsiz (vegetarian) versiyası da geniş yayılmışdır.
1900-cü illərin əvvəllərinə qədər moussaka yalnız tərəvəz və ət istifadə edərək, daha sadə bir qab idi.
Bexamel sousunun əlavə edilməsi , Fransada təlim keçən Yunan şefi Nikos Tselementes'e aiddir və bu yeni versiya tez Yunanıstanda sevimli oldu.
Pronunciation: moo-sah-KAH
Alternativ yazımlar: musaka, mousaka, moussakas (yunanca: μουσακάς)
Misallar: Moussaka ən məşhur Yunan yeməklərindən biridir.