Burada yalnız beş maddədən istifadə edərək dadlı bir toyuq reseptidir. Tex-Mex tatlar bu dadlı yeməyində fərqlənir və çömlek çanağı asanlıqla asanlaşdırır. Toyuq ilə getmək və isti tortillas və ya cornbread ilə xidmət etmək üçün asan Meksika stil düyü olun. Bu resept asanlıqla aşağı və ya aşağı ölçülü bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ədəd (15 unsiya) qara lobya (drenajlanmış və durulanmış)
- 2 qutu (hər biri 12-15 ons) bütün kernel mısır (drained)
- 1 fincan şişelenmiş qalın və büzməli salsa və ya Pace Picante Sos, bölünmüşdür
- 5 və ya 6 boneless, skinless toyuq döş halves (təxminən 2 funt)
- 1 fincan kəsikli çedar pendir
Necə etmək olar
- 3 1/2 - 5 quartlı yavaş ocağa qara lobya, qarğıdalı və salsanın 1/2 fincanını birləşdirin.
- Toyuq göbələkləri ilə üst və sonra qalan 1/2 fincan salsa toyuq üzərində tökülür.
- 2 1/2 - 3 saat yuxarı və ya toyuq boyunca həsir və ağ qədər yüksək əhatə və bişirilir. Gicəllətmə etməyin və ya toyuq quru olmaz.
- Toyuq üzərində pendir süzün; örtmək və pendir təxminən 5 ilə 15 dəqiqə qədər əriyənə qədər bişirin.
Tips və dəyişikliklər
Bəzi maddələr əlavə etmək və ya bu reseptdə dəyişiklik etmək, bu yeməyi bütövlüyünü qoruyarkən dəyişiklik edə bilərsiniz. Bu dəyişikliklərin və məsləhətlərin bir hissəsini nəzərdən keçirin:
- Tavuk göğüslerini kemiksiz tavuk budlarıyla değiştirin.
- Bir soğan dilim və fasulye və mısır ilə yavaş ocak əlavə edin.
- Pendir atmayın və ya pendirlərdən bir Çedar Jack və ya Meksikalı qarışığı istifadə edin və ya Bibər Jack və ya Taco görmüş pendirdən istifadə edin.
- Bu yeməyi xidmət etmək üçün başqa bir üsul pişirildikdən sonra toyuqları kəsmək və ya parçalamaq və salsa qarışığı ilə yumşaq tortillaslara yerləşdirməkdir. İstəyirsinizsə, kəsik pendir və üstəlik bir qaymaqlı xama ilə toplayın.
- Tavuk göğüslerini tövsiyə olunan vaxtdan daha çox yeməkdən çəkinin. Toyuq göbələkləri çox arıqdır, buna görə də pişmiş zaman qurudulur. Daha uzun müddət bişirməlisinizsə, boneless toyuq budu ilə resept edin.
Digər Southwest Tavuk tərifləri
Siz və ailəniz Tex-Mex tatlarının pərəstişkarıysanız, bu dadlı reseptləri də sevə bilərsiniz. Yavaş pişirilmiş toyuq budu, Tex-Mex tərzi bu reseptə çox bənzəyir, lakin toyuq göbəkləri yerinə pendir və zəngin dadsız budsuzdur. Bir zərbə ilə bir toyuq çörək üçün, Meksika tipli toyuq göbələkləri - şirin və ədviyyəli bibər və Meksikalı ədviyyatlarla qarışan toyuq cəhd edin.