Teriyaki Toyuq Budu, sümüklü, dərissiz toyuq budu üçün inanılmaz ızgara tərifi. Toyuq buzdolabında bir neçə saat ərzində marinatlaşır, sonra tenderə və şirəli mükəmməlliyə ızgara olunur.
İstəyirsinizsə bu dənizkənarı daha çox edə bilər və 1/2 fincan ölçmələrində dondurucuya saxlaya bilərsiniz. Sonra yenidən bu resept etmək istədiyiniz zaman, gecə buzdolabında ərimək, ertəsi gün toyuq marinate sonra grill. Bu üsulla bir az qabaq planlaşdırmaq məcburiyyətindəsiniz, amma nəticələr o qədər də dəyərlidir.
Bu resept üçün sümüklü, dərissiz toyuq göbələklərindən istifadə edə bilərsiniz, amma yemək müddəti daha qısa olacaq. Və 24 saatdan artıq olan toyuqdan bişirməyin, yaxud ətin ətini sərtləşdirməyə başlayacaqdır.
Marinad, yaşıl salat, bəzi çörək və ya yemək rulonlarını və toyuqla birlikdə düzəldən qaşqırmızı və ya yaşıl lobya sulandırmaq üçün bəzi isti bişmiş düyü ilə bu gözəl reseptə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan soya sousu
- 1/4 fincan teriyaki sousu
- 2/3 fincan dolu qəhvəyi şəkər
- 1/4 fincan bal
- 1 fincan toyuq çörəyi
- 1 soğan, incə doğranın
- 5 düyü sarımsaq, kəsik
- 2 yemək qaşığı zəncəfil kökləri çəkilmişdir
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 1/4 çay qaşığı ağ bibər
- 1 çay qaşığı beş ədviyyəli toz
- 1 çay qaşığı bişmiş bibər
- 4-5 kilo sümük içində, dərissiz toyuq budu
Necə etmək olar
1. Böyük bir qabda soy sosunu, teriyaki sousunu, qəhvəyi şəkəri və balını birləşdirin. Hamar qədər düzəldin. Tərəvəz suyu, soğan, sarımsaq, zəncəfil kökü, qara bibər, ağ bibər, beş ədviyyat tozu və bişmiş qəlpəyi əlavə edin və birləşdirilməyə qədər çırpın.
2. toyuq budalarını dənizkənara əlavə edin; əhatə edir və 2 ilə 24 saat soyudulur.
3. Yemək hazır olduğunuzda, iki tərəfli yanğın qurmaq üçün qaz və ya kömür açıq qrilini hazırlayın və ya əvvəlcədən qızdırın.
Bir tərəfi 3 briket qalın, digər 1 briket qalın olun. Bir qaz qril istifadə edirsinizsə, isti qədər istilik qədər bütün brülörleri açın, sonra brülörleri bir söndürün.
4. Toyuqdan dənizkənardan çıxarın; orta səviyyəli bir tencereye marinad qoydu.
5. Tavuk, qaynağın ətrafında hərəkət etməli və iki dəfə dönüb 25-35 dəqiqə qədər toyuqdan etibarlı ət termometrində 165 ° F qeydə alın.
6. Toyuq yemək edərkən, 3 min 5 dəqiqə qalınlaşdırıldıqdan sonra yağı bərkidin. Son beş dəqiqə ərzində toyuq ızgarada qalır, toyuq yağı ilə yoğurub saxlayır.
Qalan marinadın yan tərəfində xidmət edə bilərsiniz. Bu isti bişirilmiş düyü və ya polenta üzərində dadlı drizzled.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 653 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 190 mg |
| Sodyum | 1,072 mg |
| Karbohidratlar | 30 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 62 q |