Cookbook kitabının yazıçısı Stephen Wong yazır: Çərəzlər, bu ölkəni çörək "bir ət tort" adlandırırlar və enerjiyə qənaət etmək üçün yemək pirinçindən buxar edirlər. Bundan əlavə, yağları azaltmaq üçün 4 yumurta beyazı ilə bütün yumurtaları əvəz edin.
4 xidmət edir
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 funt yer donuz
- 1 çay qaşığı soya sousu
- 1/2 çay qaşığı susam yağı
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1 çay qaşığı cilantro (incə doğranmış)
- 1 çay qaşığı yaşıl soğan (incə doğranmış)
- 1 qaşığı zəncəfil (kıyılmış)
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- Yumurta qarışığı üçün:
- 2 böyük yumurta (döyülmüş)
- 1/2 fincan toyuq qalığı
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı kanola yağı
- 1 çay qaşığı yaşıl soğan (incə doğranmış)
- Garnitr: 1 ədəd cilantro (doğranmış və ya sol bütün)
Necə etmək olar
Bir qəfəsdə oturan dərin sobada qabıqda, donuz qarışığı maddələrini birləşdirin. Yeməyin altını örtmək üçün ət qarışığı düzləşdirin.
Bir qabda yumurta qarışığı maddələrini bir-birinə qarışdırın.
Yumurta qarışığının ət üzərində tökülməsi və kabarcıkların aşınması. 10 dəqiqə orta istilikdə buxarda və buxarda yerləşdirin. İstiliyi söndürün və 5 dəqiqə ərzində dondurma ilə həll olunsun. Silantro ilə qarnir və xidmət edin.
Hər bir xidmətə daxildir: kalori 128, 2 q karbohidratlar, 16 g protein, 6 g yağ, 2 q doymuş yağ, 142 mg xolesterol, iz fiber, 288 mg natrium, 248 mg kaliy.
Tiyamin və B12 vitaminlərinin əla bir mənbəyi. Fiber və E vitamini yaxşı bir qaynaq. Bu resept Stephen Wong'un HeartSmart Çinli Yeməkinin icazəsi ilə yenidən çap olunur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 243 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 275 mg |
| Sodyum | 260 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 24 g |