Bu caramelized soğan və sarımsaq toyuq resept rahat yemək belə cəlbedici zaman payız və ya qış bir axşam yeməyi üçün yaxşı bir seçimdir. Ancaq bir həftəlik bir gecə üçün bir seçimdir.
Karamelize soğan çox müxtəlif yeməklərə mülayim əlavə edir. Qəhvəyişmələr həm ləzzətli, həm də şirin toxunuşla əvəzlənən qaynar ləzzəti aradan qaldırır. Bundan əlavə, soğan və sarımsaq qarışığı toyuq nəmli və tender edir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 2 böyük soğan (dilimlənmiş)
- 4 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/3 fincan
- Qəhvəyi şəkər
- 2 qaşığı
- Ağ şərab sirkəsi
- 4 parçalı tavuk göğüsleri (kemikli)
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Orta aşağı temperaturda böyük bir skillədə isti 1 qaşığı zeytun yağı .
- Soğan və sarımsaq əlavə edin. 10 dəqiqə və ya yumşaq qədər bişirin, qarışdırın. Şəkər və sirkə ilə qarışdırın və 6-7 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın.
- Fırını 425 F-ə qədər qızdırın.
- 1 kaşığı zeytun yağı ilə çörək yeməyi yağı yeyin və toyuq, sümük tərəfi aşağıda, qabda və mövsümdə duz və bibər ilə qoyun.
- Toyuqun üzərinə soğan və sarımsaq qarışığı yayılır.
- 20-25 dəqiqə və ya toyuq 170 F daxili temperatur çatana qədər bişirilir. Toyuq parçaları ən qalın hissəsində temperatur yoxlayın. Soğanların pişirmə vaxtının sonuna doğru çox qaranlıq olmasına baxmayaraq folqa ilə yumşaq örtüklə.
- Toyuqdan 5 dəqiqə əvvəl xidmət verin.
Tərəfdaşlar
Soğan və sarımsaqlı toyuq təsadüfi bir yemək partiyasının əsas yeməyidirsə, qovrulmuş və ya ızgara mövsümi tərəvəzlər və düyü çörəyi ilə döşənilən menyunu saxlaya bilərsiniz. Toyuq üçün bəzi yaxşı cütlüklər ispanaq-Parmesan düyü yandırmaq, risotto və ya yabanı düyü pilafı əhatə edir. Soğan və sarımsaqlı toyuq üzərində gözəl bir dırnaq üçün, soğan soğan və göbələk, mantar və sarımsaq düyü pilavı ilə basmati ilə cüt və ya Fransız soğan çorbası qarışığı və sarımsaq ilə toxunan düyü. Hansı tərəfdən seçdiyiniz, sənətkarlıq və ya Fransız çörəyi daxildir.
Partiyanız pivə meraklıları içərsə, onları əvəzinə şərab yudum etməyin. Amerika çəhrayı və ya qəhvəyi ale kimi hoppy və acı bir növü bu toyuq çörək ilə gözəl uyğunlaşır. Şərabçı içənlər üçün, şərəfli hikmət Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, ağ tünd qırmızı və ya Viognier kimi quru ağ ilə getməkdir. Lakin karamelize soğan və sarımsaqlı toyuq kimi bir yemək üçün macəraçı olur və Cotes du Rhone, pinot noir, Beaujolais və ya gamay kimi bir orta qırmızı cəhd edin. Dadlı qeyri-spirtli seçim xüsusilə bir payız bayramı üçün suyudır.
Bir həftəlik axşam yeməyi və ya qalıqlar üçün, sevdiyiniz düyü və yaşıl lobya, lima lobya və ya brokoli kimi bir tərəvəz ilə sadə şeyləri saxlayın.
Rahat və asan bir yemək hazırlamaq üçün qəribə bir Fransız çörəyi əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1388 |
| Total Fat | 77 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Xolesterol | 418 mg |
| Sodyum | 484 mg |
| Karbohidratlar | 33 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 134 q |