İrlandiyalı soda çörəkləri çox qəribədir və heç bir maya və uzun sürmədən, çox tezdir. İrlandiya unu çox yumşaqdır və maya bişmiş çörəklərin bişirilməsi üçün çətindir, buna görə çörəyin çörək soda istifadə etməsi.
Çörək bütün ağ unla hazırlanmışdır, amma xəmir işləmək çətindir, buna görə də iki qarışığı üstün tuturam. Bir yüngül çörək üçün tez işləyir və prosesi bitmir. Bir işıq müvəffəqiyyət təmin edəcək.
Soda çörəyi də bütün qida / taxıl unundan istifadə edilə bilər və həmçinin buğda ekimi kimi tanınır
Nə lazımdırsınız?
- 9 oz / 250 q strong ağ unu
- 9 oz / 250 qq kərə yağı buğda unu
- 1 ½ tsp tuzu
- 1 ½ tsp bikarbonat soda
- 18 fl oz / 500ml ayran
Necə etmək olar
Fırını, 200 ° C / 400 ° F / qaz 6 qədər qızdırın
- Böyük bir qabda, unları, duzu və soda bikarbonatını qarışdırın. Ayranı əlavə edin və boş bir xəmir yaratmaq üçün qarışdırın.
- Iş yerini unla yüngülcə tozlayın və hamur çıxın. Xəmir hamar qədər yumşaq yoğurun.
- Hamuru bir topa çevir və təxminən 5cm / 2in qalınlığına düzəldin. Xəndək şəklində xəmirin səthini kəskin bir bıçaqla yüngülcə çırpın.
- Xəmir yağlı, pişirmə qabına qoyun və fırında 30-35 dəqiqə yaxşı yuyulana və açıq qəhvəyi rəngə qədər yandırın.
- Sərinləmək üçün buraxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 186 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 498 mg |
| Karbohidratlar | 31 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |