İskoç çörəkləri İngiltərədəki Miladın bir hissəsidir, amma niyə bu gözəl qəlyanaltı şirniyyatı ildə bir dəfə saxlanılmalıdır?
Kiçik, kətan quyruğu (onlar sevindiyi kimi tanınır), adətən, heç vaxt pisləşməməsi lazım olan bir reseptdir, lakin bir az lavanta ləzzətlə, bu, onları yay günü pikniği və ya partiyası üçün mükəmməl əlavə bir xüsusi müalicə halına gətirir.
Çiçəkdə belə bir dominant ləzzət olduğu üçün yeməkdə lavanda istifadə edilməsi çətin ola bilər və bir az uzun, uzun bir yola gedir. Bundan əlavə, biskvitlərdə istifadə edilən çiçəklər də bu qədər yaxşı yandırılır, belə ki, hər iki problemi də bir yolda həll etmək üçün kulinariya lavanta özünü istifadə edin. Məqsədi bir baqqal və ya supermarketdə asanlıqla tapıla bilər və ya onlayn satın alın. Əgər təzə kulinariya lavanta gülləriniz varsa, bəzəkləri bəzək kimi istifadə etmək və çörəkçilikdən əvvəl qarışıqda yüngülləri əlavə etmək üçün azad olursunuz.
Nə lazımdırsınız?
- 225g (8 oz) kərə yağı
- Tiny çimdik duz
- Yaklaşık 15 damla lavanda özü **
- 110g (½ fincan) caster (incə) şəkər, daha çox yağış üçün əlavə olunur
- Bir limonun qıvrılması
- 225g (2 fincan) düz un, (bütün məqsədli)
- 100 qr (3 ½ oz) qarğıdalı (qarğıdalı)
Necə etmək olar
Qısaldılmış kuyrukları etmək üçün 23cm (9 ") yuvarlak bir kalay lazım olacaq, çırpılmış bir kalay, qısaca bir qəşəng qıvrılmış kənar verir, amma birdən istifadə etməyinizi hiss etmir.Yeməkdən bir az yağı ilə yağlayın.
Fırını 160C / 325F / Qaz Mark 3-ə qədər qızdırın.
Böyük bir çörək qabda, yağı, şəkər, duz və lavanta damla qoyun. Qarışıq yumşaq, yüngül və kremli qədər elektrik çırpma ilə hərtərəfli döyün.
Limon qarışığı əlavə edin və qarışıq və tez qarışdırın. Un içərsən, sonra mütləq qarğıdalı unu (nişasta) tamamilə qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
Biskvit qarışığının kənarlara və hətta yuxarıda qaldığına əmin olmağınız üçün kalay daxil edin. Bir az çörək şəkəri ilə çiləyiniz və 30-35 dəqiqə qişa yüngül, qızıl qəhvəyi qədər yandırın.
Pasta fırını və yerdən bir soyutma qabına çıxarın. Keskin bıçaqdan istifadə edərək, qısaqoyanı 12 taxtaya qoyun və qalayla tamamilə sərinləmək üçün buraxın.
Soyuqdan tamamilə soyuduqdan sonra, qalından və saqqaldan bir sızdırmaz qalayla təmizləyin. Çörək yeməyi bir neçə gündür yaxşıdır.
Taze təzə meyvə meyvələri ilə birlikdə xidmət edin, kremlə, mürəkkəbləyin və ya ayaqlarınızı qoyun və gözəl bir çay çayı ilə zövq alın.
** Dadınıza olan damcı sayını tənzimləyə bilərsiniz, lakin həmişə ehtiyatla əlavə edin, lavanta çox güclü ola bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 145 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |