Düz qaynadılmış düyüdə dadlı bir varyasyon, bu iki yolla edilə bilər - düyü ilə suyun ümumi emilimi və ya suyun üzərindən axıdılması ilə. İkincisi bütün nişastadan xilas olur və buna görə də açıq-aydın səbəblərdən üstündür.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan Basmati düyü (uzun taxıl Hindistan düyü)
- 3 fincan su
- saltto dadı
- 2 tbsps tərəvəz, günəbaxan və ya canola yağı / ghee
- 1 böyük soğan doğranmışdır
- 2 çay kaşığı toxum toxumu
- 1/2 fincan su
- Coriander garnitür qoyur
Necə etmək olar
- Basmati pirinçini axan suda yaxşı yuyun.
- Pirinçə dadmaq və qaynatmaq üçün qurmaq üçün 3 fincan su və duz əlavə edin.
- Pirinç demək olar ki, pişirildikdən sonra (tez-tez yoxlamaq üçün bir neçə taxıl test edin - onlar kənarda çox yumşaq hiss edəcək, içərisində çox az hiss edəcəklər), alovdan çıxarın və düyüləri bir ələk və ya süzgəcdən çıxartmaqla suyu boşaltın. Kənara yığmaq.
- Başqa bir qabda yağ / qızarı isti qədər qızdırın və soğan əlavə edin.
- Yüngül qəhvəyi qədər qızartın və sonra kimyon toxumlarını əlavə edin. Toxumlar bitki örtüyünü göstərmək üçün çiləyici və qıcırdardır.
- İndi düyü əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Palçıq və örtüyə 1/2 fincan su əlavə edin.
- Bütün suyun quruyana qədər qaynadın.
- Pirinçin başqa bir 2-3 dəqiqə dayanmasına icazə verin və daha sonra coriander yaprakları ilə bəzədilmiş xidmət verin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 343 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 13 mq |
| Karbohidratlar | 57 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |