Dəniz Qroqu, çoxlu dəyişikliklərə sahib olan kokteyllərdən biridir ki, izlənməyi demək olar ki, mümkün deyil. Navy Grog'yi aradığınızda, eşleşen iki resept tapmaq üçün şanslı olursunuz. Niyə soruşursunuz? Güman ki, bu içki içərisində olduqca az miqdarda maddələr var və bu barmendən barmenə keçdikdən sonra hər şey qaçırıldı, əlavə edildi, yanlış şərh edildi və ya sadəcə kişiselleştirildi.
Donanma Grog, İngilis dənizçiləri üçün təravətləndirmək və gəmidə saxladıqları suyu inkişaf etdirmək və qoruya bilmək və xəstəliklərlə mübarizədə vitamin almaq üçün bir vasitə kimi səsləndi. Bu groqram 1700-cü illərin ortalarına aiddir və odur ki, rom , su, bal və ya pekmez, limon və ya isti və ya soyuq xidmət edilən darçındır.
Biz bu gün tanış olan Dəniz Grog tarifleri 1940-cı illərdə başlayan tiki hərəkatından qaynaqlanır və Don Beach ilk qarışdırdıqları deyilir. Trader Vic'in kokteyl konsepsiyasında da iddia var. Hər ikisinin reseptləri aşağıda, Don ilə Beachcomber bu ilk siyahıdadır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 unsiya ağ rum
- 1 unsiya demerara rum
- 1 ons qaranlıq rum
- 3/4 unsiya kireç suyu
- 3/4 unsiya
- ağ qreypfrut suyu
- 1 unsiya bal
- şərbət
- 5 unsiya
- klub soda və ya bir cəllad şüşə üst kifayət qədər
- Garnitür: 1
- portağal dilim
- Garnitür: 1
- albalı
Necə etmək olar
- Muzlər, şirələr və şərbətləri buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya qoyun.
- Yaxşı çırpın .
- Buzlu dolu bir çarşaf şüşəsinə daxil edin.
- Soda ilə başlayın.
- Portağal dilim və albalı şiş ilə qarnir.
Trader Vic'in Donanma Grog
Don'un Beachcomber-dən yuxarıdakı bu reseptində böyük fərq yoxdur. Əsas fərq, axan balın (və ya bal şərbətinin) yerinə pimento dramının (ya da allspice şərbətinin) istifadəsidir.
Həmçinin, daha az qreypfrutun burada istifadə edildiyini və soda atlayışını edən bir neçə dəniz Grog reseptindən biri olduğunu nəzərə alın.
- 1 unsiya açıq Puerto Rican rum
- 1 unsiya qızıl Jamaika rumu
- 1 unsiya demerara rum
- 3/4 unsiya təzə kireç suyu
- 1/2 unsiya qreypfrut suyu
- 3/4 unsiya pimento (allspice) dramı
Bu kokteyl silkələnmiş və içərisində bir saman ilə sıxılmış bir səliqəli buz ilə bir höyük (və ya adətən, bir inverted buz konus) üzərində xidmət.
Dale DeGroffun Dəniz Qroqudur
Bu resept Dale DeGroff-da (aka Kral Kokteyli) Kokteyl kitabının sənətkarlığında çap olunur. Bu grog üzərində tamamilə fərqli bir alətdir və əlbəttə ki, 18-ci əsrin ənənəvi Britaniya dənizçiləri groguna daha çox yalvarır. Yuxarıda tiki içkilər kimi eyni dərəcədə böyük kokteyl .
- 1 1/2 ons Pusser nin Navy Rum
- 1 unsiya narıncı kuracao
- 3/4 unsiya təzə kireç suyu
- 2 unsiya su
- 2 unsiya təzə portağal suyu
- Angostura bişirən çuxur
Tərkibləri buzla sallayın və ikiqat köhnə şüşəyə dökün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 396 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 38,786 mq |
| Karbohidratlar | 54 q |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 2 g |