Evdə hazırlanan qızartmalar üçün bu resept büzülmüş qırmızı kartof, soğan və qırmızı və yaşıl zolaq bibərlərinə bənzəyir. Kartofda dəriləri terk etmək istərdim, ev qızartılarını bir az əlavə rəng və toxuma vermək üçün.
Nə lazımdırsınız?
- ½ düymlü zara kəsilmiş 4 böyük qırmızı kartof
- 1 böyük soğan, soyulmuş və doğranmışdır
- 2 düyü sarımsaq, soyulmuş və ezilmiş
- 1 ½ düymlük zara kəsilmiş 1 ədəd böyük qırmızı biber biberi
- 1 ədəd böyük yaşıl zəng bibəri, ½-düymlük zara kəsilir
- ½ çay qaşığı
- bibər
- 2 qaşığı kərə yağı
- koser tuzu , dadmaq
Necə etmək olar
Döküm dəzgahı və ya digər ağır ağır əsaslı istilik qızdırır.
- Kərə yağı eritin, sonra soğan və sarımsı əlavə edin və bir az şəffaf qədər qarışdırın, təxminən 2 dəqiqə;
- Qızardılmış qırmızı və yaşıl bibər əlavə edin və bir taxta qaşıqla qarışdıraraq başqa 2 dəqiqə bişirin.
- Kartofu əlavə edin və bişirin, tez-tez qarışdırın, digər 15-20 dəqiqə və ya kartof tender və yüngül qaşığı qədər.
- Qəhvə və koser tuzu ilə dadmaq mövsümü.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 94 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 5 g |