Hər kəs özlərini daha çox qala yemək kimi hiss edir, amma bəzən xam bir az da olsa mübarizə edir. Kale salatlarına istiqamətli bir çox resept gördüm, burada talimatlar, hər kale yaprağının zeytun yağı ilə masaj yapmalarını və onları daha az zorlaştırmalarını tələb edir. Bir şey masaj etməyə vaxtım olarsa, muhtemelen qalayı seçməyim.
Mənim sevdiyim şey, isti bir bişmiş taxıl ilə təxminən doğranmışdır, taxıl istiliyi qala bir qədər qaldırır, amma yeməkdə varlığı olması üçün onu bir parça ilə tərk edir. Bu növ taxıl qabları isti, isti, otaq temperaturu, hətta soyuq ola bilər. Onlar super portativ, belə ki, həftə ərzində böyük nahar təşkil edir.
Farro, arpa, sorghum, kuskus kimi digər taxılları cəhd edin (əslində bir makarna, amma əsla ... quinoa əslində bir toxumdur).
Soyuducu bitirmək üçün hazırlanmış taxıl salatını yaymaq üçün vaxt və ya meyl yoxsa addımı atlaya bilərsiniz. Bu, quinoa-nın daha sərbəst olmasına imkan verir və salatın bir az yapışqan və ya saxta olma ehtimalını aradan qaldırır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 fincan
- isti bişirilmiş quinoa
- 4 fincan təxminən doğranmış qala yaprakları (1 5-unsiya paketi)
- ½ fincan soğan
- 3 qaşığı əlavə zeytun yağı
- 2 qaşığı təzə limon suyu
- 1 qaşığı ağ şərab sirkə
- 2 çay qaşığı Dijon hardalı
- 1 çay qaşığı sarımsaq hazırlanır
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda və ya quinoa içərisində bişirən qazanızda quinoa ilə qala ilə yaxşı birləşmiş qədər qarışdırın. Kale təxminən 3 dəqiqə oturmaq üçün imkan verin.
- Kiçik konteynerdə soğan, zeytun yağı, limon suyu, sirkə, Dijon hardal, sarımsaq və duz və bibər qarışdırın. Bu quinoa qarışığı üzərində sarğı duz və yaxşı qarışdırmaq üçün atmaq. Vaxtınız varsa, alüminium folqa ilə zərif çörək balığınızı düzləndirin və quinoa salatını tez və bərabər sərinləyin. Bir qabda, otaq temperaturunda xidmət edin.
Burada on il yaşıl, qala haqqında bəzi məlumatlar: Daha çox məlumatı burada tapa bilərsiniz:
- Kale, kələm, brokoli, gül kələm, bənövşəyi göyərti və brussel lahanası kimi xırda tərli tərəvəzlərlə əlaqəli kələm ailəsinin (Brassica oleracea) üzvüdür.
- Kale Planetdə ən az miqdarda sıx yeməklər arasındadır
Bir kub xam qala (təxminən 67 qram və ya 2,4 unsiya) ehtiva edir (1):
Vitamin A: RDA-nın 206% -i (beta-karotendən).
Vitamin K: BKİ'nin 684% -i.
Vitamin C: BKİ-nin 134% -i.
Vitamin B6: BKİ-nin 9% -i.
Manqan: BKİ-nin 26% -i.
Kalsium: BKİ-nin 9% -i.
Mis: BKİ-nin 10% -i.
Potasyum: BKİ-nin 9% -i.
Maqnezium: BKİ-nin 6% -i.
Daha sonra Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Dəmir və Fosfor üçün BKİ% 3 və ya daha çox ehtiva edir.
Bu, 33 kalori, 6 qram karbonhidrat (2 lif olan) və 3 qram protein ilə gəlir.
- Kale Güclü Antioksidanlarla yüklənir. (Antioksidanlar bədəndə sərbəst radikallarla oksidativ zərərin qarşısını almağa kömək edən maddələrdir)
- C vitamininin yaxşı bir qaynağıdır.
- Kale ürək xəstəliyi riskini azalda bilən xolesterinin aşağı səviyyədə kömək edə bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 55 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |