Tzatziki: xiyar qatıq dip

Tzatziki, sat-ZEE-düyməsini (və ya Yunanıstanın CHA-CHI-düyməsini) elan edərək, yoğurt bazlı xiyar sousu ənənəvi olaraq süzülmüş tuzlu qoyun və ya keçi südü qatıqlı və xiyar, sarımsaq və otlar ilə birlikdə hazırlanmışdır. Bu reçetə mağazadan alınan yoğurt və sirkə daxildir, bu da olduqca qarışıq sous ilə nəticələnə bilər; Yoğurtu yarıya endirərək, kremini əlavə edərək, burada tzatziki hər hansı bir ısırıq olmadan hamar və yumşaqdır.

Bu, qabaqcadan edildiyi zaman daha yaxşı olan reseptlərdən biridir. Əgər edə bilərsiniz, qatıq qarışığı bir gecədə (xiyar əlavə əvvəl) oturmaq qoyun ki, sarımsaq onun kəskin itirir və gözəl qarışır. Bununla birlikdə, tzatziki suyuq deyil, belə ki, hər hansı bir maye qurudulmasına imkan vermək üçün bir süzgəcdə doğranmış xiyar qoyun.

Sərin və kremli, bu xırda xiyar daldırma ızgara ət və tərəvəz üçün mükəmməl tamamlayıcıdır. Tez-tez yandırmaq üçün isti pide çörək üçbucaq ilə tərəfində xidmət, souvlaki üçün bir çeşid kimi istifadə olunur və bir meze plakalı bir hissəsi ola bilər.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bir qabda zeytun yağı, sirkə, sarımsaq, duz və biberi birləşdirin. Qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
  2. Bir çırpma istifadə edərək, qatranı xama ilə ayrı bir qabda qarışdırın. Zeytun yağı qarışığını qatıq qarışığına əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Xiyar və doğranmış təzə dodaq əlavə edin.
  3. Təravətli bir dibə ilə xidmət və qarnir vermədən əvvəl ən azı 2 saat soyuq olun.
Qidalanma qaydaları
Kalori 72
Total Fat 6 g
Doymuş yağ 2 g
Doymamış yağ 3 g
Xolesterol 9 mq
Sodyum 9 mq
Karbohidratlar 5 g
Diyet Fiber 0 g
Protein 1 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)