Bu Cənubi üslublu qarğıdalı soyunma resepti, təzə qarğıdalı qırıntıları və isteğe bağlı doğranmış toyuq ilə klassik, köhnə üsulla hazırlanır. Ən yaxşı ləzzət üçün təzə bir kəsilmiş toyuq * yeyin və bu tərif üçün ət və ətdən istifadə edin.
Soyunma böyük bir pişirici qabda bişirilir, yəni tövsiyə olunan metoddur. Quş içindəki yeməyi bişirməyi seçsəniz, Türkiyənin əsaslarını nəzərdən keçirin: Quşu təhlükəsiz bir şəkildə doldurun .
Nə lazımdırsınız?
- 6 fincan çökdü
- cornbread
- 3 fincan
- yumşaq çörək qırıntıları
- 4 unsiya kərə yağı
- 2 fincan soğan, doğranmışdır
- 2 stəkan noxud doğranmış kələm
- 3 - 4 fincan
- toyuq çörəyi
- 2 fincan toyuq, doğranmış, isteğe bağlı
- 1 ədəd kaşığı kaşığı quru adaçayı parçalandı
- 1 1/2 çay qaşığı qurudulmuş yarpaq kəklikotu qırıldı
- 1 çay qaşığı quru marjoram, qırıldı
- 1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin, doğranmışdır
- 1 çay qaşığı koser tuzu
- 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 2
- yumurta, yüngül döyülmüşdür
Necə etmək olar
- 375 F-yə qədər istilik sobası. Böyük, səliqəli pişirmə qabına və ya qovurma qabına gedin.
- Böyük qarışdırıcı qabda qarğıdalı və ağ çörək qırıntılarını birləşdirin.
- Orta istilikdə dərin bir tava və ya orta kafedə, tenderə qədər yağda soğan və kərəviz sote edin. Qəhvəyi etməyin.
- Sote edilmiş tərəvəz və yağa qarğıdalı və çörək qırıntıları qarışığı ilə birləşdirin. Suda nəmləndirmək üçün kifayət qədər istifadə edərək, toyuq çörəyi ilə qarışdırın. İstifadəsinizsə, doğranmış toyuqda və ədviyyatlarda qarışdırın. Yumurta əlavə əvvəl, dad və ədviyyatlar tənzimləmək. Döyülmüş yumurta və qarışıqları qarışdırıncaya qədər əlavə edin.
- Qarışığı hazırlanmış pişirmə və qovurma qabına yaymaq. Panini folqa ilə sıx bağlayın və 25 dəqiqə bişirin. Tava açın və təxminən 20-25 dəqiqə daha bişirin.
Tips və dəyişikliklər
Bir Toyuqu necə bişirirsiniz - Böyük bir süpürgə və ya Hollandiyalı sobada toyuq parçalarının 3-4 lirəsini yerləşdirin. Su ilə əhatə olun və 2 çay qaşığı duz, 2 ədəd leyson, 1 fincan doğranmış soğan və 1 düyü sarımsaq əlavə edin. İstədiyinizdə təzə və ya qurudulmuş otlar əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. İşığı əhatə edin və azaltın; təxminən 1 1/2 saat bişirin və ya ət sümükdən düşənə qədər. Toxumu sümüklərdən çıxarın və kəsdirin. Çörəyi süzün və yağdan yuyun. Ayrıca əlavə ləzzət üçün toyuq parçaları qəhvəyi və sabun, kərəviz, bibər, az miqdarda limon suyu və ya bir fincan quru ağ şərab və s. Əlavə edə bilərsiniz.
Keyfiyyətli qanadlı ədviyyat qarışığının 2 yemək qaşığı istifadə edin və adaçayı, kəklikot, marjoram və bibariya atmayın.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 511 |
Total Fat | 17 g |
Doymuş yağ | 7 g |
Doymamış yağ | 5 g |
Xolesterol | 90 mg |
Sodyum | 664 mg |
Karbohidratlar | 66 g |
Diyet Fiber | 9 g |
Protein | 25 g |