Bu mal əti və kolbasa əti incə doğranmış tərəvəz, kraker qırıntıları, ketçup və zövqləri ehtiva edir. Bu südün içində kolbasa lazım olan yağ əlavə edir, daha çox ləzzət və nəm üçün edir. Toz pomidor sousu ilə üst-üstə düşür, lakin ketçup və ya mangal sousu təbəqəsi ilə başa çatdırmaqdan azaddır. Tərəvəzləri əllə yandırın və ya onları incə doğranmaq üçün ərzaq prosessorunu istifadə edin. Dana əlavə ləzzət və qidalar əlavə etmək üçün kərəviz və soğan ilə birlikdə bir kök sal. Rezeptdə təxminən 85/15-dən çox mal-qara istifadə edin. Əgər ət toxumunda bütün mal əti istifadə etsəniz, 80/20 dərəcəsi yaxşıdır.
Möhtəşəm gündəlik ailə yeməyi üçün püresi və ya bişmiş kartof və yaşıl lobya və ya qarğıdalı ilə bu ətirli ətli qoxuya xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta soğan (incə doğranmış)
- 2 kiçik sarımsaq sarımsaq (incə kıyılmış)
- 2 kaburga kərəviz (incə doğranmış)
- 1 böyük yumurta
- 1 kiloluq zoğalı mal əti
- 1/2 funt yer sosis
- 1 1/2 fincan kraker qırıntıları (duzlar, əzilir)
- 3 qaşığı süd
- 1/2 fincan
- ketçup (və ya çili sousu)
- 1 çay qaşığı koser tuzu (kük)
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- 1 (8 unsiya) pomidor sousu bilər
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Yüngül bir 9-by-5-by-3-inch bişirmək qab və ya qeyri-stick cooking sprey ilə sprey.
- Doğranmış soğan, kərəviz və sarımsağı birləşdirin.
- Kiçik bir qabda yüngül yumurta döyün .
- Dana və kolbasa və qırıntıları birləşdirin; qarışıq qədər qarışdırın. Doğranmış tərəvəz qarışığı, yumurta, süd, ketçup və ya bişmiş sousu və duz və bibər əlavə edin. Əllərinizi istifadə edərək, qarışıq qədər maddələr qarışdırın.
- Sığır qarışığının qaba qabına daxil edin və 1 saat bişirin. Diqqətlə çox yağdan tökülür, sonra pomidor sousunu balığın üstündən tökün.
- Fırını fırına qaytarın və daha uzun müddət 20 dəqiqə yandırın. Ətli ətlər 10 dəqiqə istirahət etsin və sonra istədiyiniz kimi dilimlənin və ya bir plakaya aparın.
İpuçları
- Əgər qabaqda planlaşdırmağı planlaşdırırsanız, reseptin iki dəfə artırılması və iki nahiyəyə nəzər salmağı düşünün. Onların hamısını bişirin və gələcək bir yemək üçün dondurun. Əlavə meatloafı folqa ilə sıxlaşdırın və 4 aya qədər dondurun. Daha uzun saxlanılması üçün, bir çörəkçilik qabına bıçağı dondurun və sonra onu sarmak üçün vakuum mühürleme sistemi istifadə edin. Soyuducuda soyuducuya soyun və sonra folqa ilə sarın və təxminən 20-30 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılıb 250 F fırında qızardın və ya bacana 165 F çatana qədər qızardın. Dondurulmuş pişmiş ətli şirəni yenidən qızdırmaq üçün folqa ilə yandırın və yandırın təxminən bir saatda 325 F fırında.
- Bir DIY ət çörək pan olun. Arzon bir tava (metal və ya folqa) almaq və altındakı bir neçə deşik (1 1/2 ilə 2 düym arasında bir-birinə) vurmaq üçün kəskin bir alətdən istifadə edin. Küftəni panda çuxurla qoyun və bir çörək qabına qoyun. Beləliklə, artıq yağlar xarici qaba axır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 471 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 238 mg |
| Sodyum | 1,209 mq |
| Karbohidratlar | 32 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 35 q |