Bu resept rutabagas, yerkökü, soğan, kartof və kələm ilə klassik qarğıdalı mal əti yeməyidir. Əlavə bir seçim olaraq, haşata sousu və ya horseradish sousu ilə qarğıdalı mal əti xidmət edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 qarğıdalı mal ızgarası, təxminən 4 kilo
- 1 kiçik çörək yaprağı
- 6 bibər
- 2-dən 3-ə
- rutabagas , parçaları kəsilmiş
- 1 kiloluq yerkökü, yaxud təxminən 8-10, qırxılmış, süründürülmüş və sol bütün
- 12 kiçik kiçik soğan, soyulmuş
- 6 orta kartof, soyulmuş
- 1 orta
- Kələm başı, takozlara kəsilmişdir
Necə etmək olar
- Əti dərin bir tencere və ya çaydanın içində yerləşdirin; su ilə əhatə. Çörək yaprağı və bibər əlavə edin. Bir qaynağa gətirin; köpükdən silin. İşığı azaltın, 3 saat qapaq və qaynamaq.
- Tərəvəz əlavə edin; təxminən 45 dəqiqə daha qaynadək və ya tərəvəz və ət qədər tender.
- Tərəvəzlə əhatə olunmuş qarğıdalı mal əti xidmət.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 532 |
Total Fat | 24 g |
Doymuş yağ | 9 g |
Doymamış yağ | 11 g |
Xolesterol | 174 mg |
Sodyum | 168 mg |
Karbohidratlar | 20 g |
Diyet Fiber | 5 g |
Protein | 57 g |