Horseradish sousu haqqında gözəl şey ki, bu, başqa halda, rost beef ilə xidmət edə bilər zəngin, yuyulma, kremli souslar növündən tam bir gediş olmasıdır - demi-glace və ya Béarnaise düşünün.
Qızartma bişirən horseradish tamam başqa bir istiqamətdə şeyi edir.
Çiyələk istiliyi və zəifliyi ilə horseradish, mal əti ətirini tamamilə pozur, şüurunuza diqqət yetirmək üçün kifayət qədər uzun bir müddət sizi narahat edir və ani bir müddət sonra yenidən mal əti yemək üçün geri döndünüz - ancaq siz onu dadırsınız ilk dəfə.
Yataq ilə horseradish hər ləkə maraqlı saxlamaq kömək edir. Hörmətli baş qabığının səxavətli xidmətindən zövq alırsınız . Damaq kontrasta meylli olur və ya nəticədə yuxu rejiminə keçir. Qida nə qədər dadlı olursa olsun.
Sonra kontrasta zidd olaraq növ, qaymaqlı krem, öz kremli, qəribə zənginliyini təmin edərkən damağını sərinlədir.
Horseradish haqqında bir qeyd: "hazırlanmış horseradish" onun ləzzətini saxlamaq üçün sirkə ilə qarışdırılmış horseradish kök çələngləşdirilmiş olunur. Ümumiyyətlə danışırıq (yəqin ki, yazıçı xırman horseradish root soyma və grating xüsusilə təsvir edir), bir resept horseradish çağırır zaman, onlar hazırlanmış horseradish istinad edir.
Düzəliş etsəniz, bu resepti təravətləndirilmiş horseradish kökü ilə asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Kökünü soyun və blenderinizə və ya qida prosessorunuzun idarə etməsi üçün kifayət qədər kiçik parçalara kəsin, proses tamamilə doğranıncaya qədər tamamilə təmizlənməyənə qədər. Əgər nəfəs alsaq, buxar yandıra bilər, buna görə də qapağı çıxararkən diqqətli olun.
İşləndikdən sonra bir az sirkə tökün və qarışdırın. Yalnız horseradish sirkə ilə hətta nəmləndirilmiş istəyirəm. Bir neçə həftə buzdolabında bir kavanozda saxlaya bilərsiniz və siz də istifadə edilməmiş horseradish kökini soyun, parçaları kəsib, fərdi hala sarın və dondurun.
Nəhayət, əgər özünüzü qurarsanız, mağazadan alınıb daha çox isti olacaq. Beləliklə, bu resept hazırlanmış horseradish ¼ fincan çağırırkən, siz özünüz və ehtiyac varsa daha çox əlavə əgər yarım ilə başlamaq istəyirəm bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan xama
- ¼ fincan horseradish hazırlanmışdır
- 1 kaşığı Dijon hardalı
- 1 qaşıq kaşığı
- təzə çivi (doğranmış)
- Koser duz və təzə yerə qara bibər, dadmaq
Necə etmək olar
- Bütün maddələr bir şüşə qabda birləşdirin. Qarışıq qədər qarışdırın.
- Ləzzətlərin bir araya gəlməsini təmin etmək üçün ən azı iki saat soyudun. Xidmət etmək istəyəndən təxminən 15 dəqiqə sonra buzdolabından çıxarmaq və isti soyuq olmadığı üçün otaq temperatürdə oturun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 124 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 34 mg |
| Sodyum | 124 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |