Bu Bavyera / Alman pendirinin Obatzda ( Frankona kimi də bilinən) kimi tanınan resept yayması ürəksiz deyil. Bu stinky, ağ yaşlı yumşaq pendirlər, şirin və isti paprika və qarışıq atılan yaxşı soğan bir qarışığı ilə hazırlanır.
Bəzi reseptlər də sarımsaq, horseradish, tire və krem pendir çağırır. Macar / Slovakiya versiyası Liptauer pendir ilə hazırlanır və Korozott Juhturo kimi tanınır.
Obatzda, Brotzeit'də tapılan klassik Alman pivə bağı ərzaq, doymuş çörək, kolbasa, turşu və radishes ilə qəlyanaltı lövhəsi. Digər klassik Alman çörək yayılması tarifləri Obatzda və bu Herbed Quark Krem Recipe , bu Pomidor Spread Recipe kimi tərəvəz və süd pulsuz yayılır, Çiyələk Krem Pendir Recipe kimi şirin yayılır və Chicken Liver Pate Recipe kimi ət və balıq yayılır .
Nə lazımdırsınız?
- 4 unsiya pendir (yetişən Romadur 60% [Belgian soft cheese] və ya Brie)
- 4 unsiya pendir (yetişən Camembert [Fransız yumşaq pendir])
- 4 unsiya yağı (yumşaldılmış)
- 1/2 fincan soğan (incə kıyılmış, kəsilməmiş)
- 1 qaşığı kaşığı paprika (şirin Macar)
- 1 çay qaşığı paprika (isti və ya ədviyyəli Macar və ya dadmaq)
- 1/2 çay qaşığı zəmanət (yer)
- 1/4 çay qaşığı duz (və ya dadmaq üçün)
- Dadmaq üçün təzə qara qara bibər
- Istənilən uyğunluq əldə etmək üçün təzə ağır krem
Necə etmək olar
- Orta qabda, Romadur və ya Brie pendir, Camembert pendir və yumşaldılmış yağı birləşdirərək qədər yumaq.
- Hazırlanmış soğan, şirin macar biberi, ədviyyəli Macar biberası, zirzəmiyə, duza və təzə təravətli qara bibər əlavə edin. Hərtərəfli birləşdirilənə qədər qarışdırın.
- Istənilən yayılıb uyğunlaşmaya ağır krem əlavə edin. Obatzda yayılması tuğlaların rəngidir.
- Zövqləri bir araya gətirmək üçün bir neçə saat soyudun.
- Düzgün yayılmaq istəsəniz, pendirləri, yağları və ədviyyatları hamar bir prosessorda birləşdirin. Kəsilmiş soğanı sonuncunu əllə əlavə edin.
- Daha ince dilimlənmiş soğan, çörək, çörək və pivə ilə xidmət edin.