Monkey çörəyi böyük bir qəhvə tortu və ya partiya desertidir, çünki bütün naxışlara toxunmadan çörəkdən fərdi parçaları tutmaq asandır. Bir çox adla bilinir: puzzle çörək, çimdik tort, macar kofe tortu və yırtma-tort. Amma nə dediyinizə baxmayaraq, bu gözəl dadlı və asılılıqdır.
Xüsusilə darçın rulonları üçün evdə hazırlanan şirin bir çörək xəmir reseptini əlavə etdik - ancaq qısa müddətdə işləsəniz, həmişə əvvəlcədən hazırlanmış biskvit xəmirindən və ya yuma rəngi hamurundan istifadə edə bilərsiniz. Xəmir təlimatından sonra qalan təlimatlara əməl edin.
Istəyirsinizsə, çörək xəmirini vaxtından əvvəl çəkin və ondan istifadə etməyə hazır olana qədər soyuducuya qoyun. Hər zaman reseptin böyük bir xüsusiyyəti, xüsusilə sıx bir proqramınız varsa və ya yeməyiniz üçün bir çox yemək hazırlamağı planlaşdırırsınızsa.
Nə lazımdırsınız?
- Roll Hamur:
- 1 pint tam süd
- 1/2 fincan unsalted kərə yağı
- 1/2 fincan şəkər
- 2 1/2 çay qaşığı aktiv quru maya (və ya bir paket)
- 4 1/2 fincan unu
- 2 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı darçındır
- 1/2 fincan şəkər
- 6 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- Icing:
- 2 fincan toz şəkər
- 1 qaşığı tam süd
- 1/2 çay qaşığı
- vanil çıxarış
Necə etmək olar
- Orta həcmli bir qaynaq istiliyində sut, yağ və şəkər sütü isti, lakin qaynar deyil, şəkər əriyib, yağ yuyulur. İstilikdən atın və isti havaya salın.
- Süd qarışığını stend mikserinin qabına köçürün. Maya üstünə əlavə edin və sütü yumşalmasına icazə verin.
- Ümumilikdə un və duzu yavaş-yavaş əlavə edin.
- Bir dəsmal ilə qabı əhatə və təxminən bir saat isti yerdə yüksəlməyə imkan verir.
- Xəmiri aşağı atın və çox yapışqan olsa daha çox un əlavə edin.
- Fırını 375 F-ə qədər qızdırın.
- Yapışmayan yemək spreyi ilə bir boru və ya bundt pan yağı .
- Bir qabda tarçın və şəkəri birlikdə qarışdırın. Golf topu ölçülü xəmir parçalarını kəsin. Onları yüngül şəkildə toplara yığın və sonra darçın və şəkər qarışığına atın.
- Xəmir toplarını bundt qabda dolana qədər düzəldin, ancaq daşmayın. Ərinmiş yağı yuxarı və tavanın yan tərəfinə axır.
- Çörəyin mərkəzi rackda təxminən 25 dəqiqə, ya da qızıl qəhvəyi qədər yandırın.
- Çörəyin bir az sərin olmasına icazə verin və sonra xidmət plitəsinin üzərinə ters. Soyuduqdan əvvəl tamamilə sərinləmək üçün icazə verin.
- Buzlanma üçün: tamamilə birləşmiş qədər buzlu maddələr bir qabda birləşdirin. Meymun çörəyi daha çox soyudulduqdan sonra buzlanmağa yuxarıdan tökün və qazmağa başlayın!