Qeyri-adi bir adla aldanmayın, "Red Grout" ABŞ Virjiniya Adaları'nın imza şefidir. Bu çürümüş tapioca və guava qarışığı, adaların tarixi boyunca mədəniyyətlərin və təsirlərin qarışığını təmsil edir.
Bu müalicə ənənəvi olaraq 31 Mart tarixində, Transfer Günü kimi tanınan bir bayramdır. Danimarkadan Danimarkaya qədər adaların köçürülməsiylə əlaqədar bir xatırlama. Bu tarixdə ABŞ 1917-ci ildə Danimarkanın Virgin adalarını rəsmən satın aldı. Hər il bu ildönümündə, ərazisi rəmzi olaraq Danimarka bayrağını azaldır və ulduzları və zolaqlarını artırır. Tətildə həmçinin Danimarkanın adalar tarixini öyrənmək və qiymətləndirmək üçün mərasimlər və digər imkanlar vardır. Red Grout-ə xidmət, Transfer Günü qeyd etməsinin əsas məqamlarından biridir, çünki bu tapyoka desert ilk dəfə Danimarka tərəfindən təqdim edilmişdir.
Ənənəvi olaraq bu yemək guava meyvələrinin toxum və dəriləri ilə hazırlanır. Guava nektarını istifadə edərək bu versiyanı sadələşdirdim. Bu yolla, ölkənin bütün bölgələrində yemək bütün il boyu istifadə edilə bilər, hətta Virjin Adalarında mövcud olan gözəl məhsula da sahib deyilsiniz.
Qırmızı meyvələr odur ki, bir az vanil krem ilə işləyir. Xüvəli ətirli tapyokanı orijinal St Krixix desert təcrübəsi üçün vanil kremi ilə xidmət yeməyinizə və üstünə qaşqın edin.
Nə lazımdırsınız?
- Qırmızı qarışıq üçün:
- 2 1/2 fincan guava nektarı
- 1/3 fincan şəkər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı tarçın
- 1/8 çay kaşığı ceviz
- 1/4 fincan tapioca (tez yemək)
- 1/2 fincan su
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- Vanilya Kremi üçün:
- 1/2 fincan sütlü süd
- 1/2 fincan çırpıcı krem
- 1 vanil paxlası
- 3 böyük yumurta sarısı
- 3 qaşığı şəkər
Necə etmək olar
Qırmızı büzülüyü hazırlayın:
Orta sousu qabda guava nektarını və şəkərini qaynağa gətirin. Duz, darçın və fındıqda qarışdırın.
Kiçik konteynerdə tez yemək tapyokasını su ilə birləşdirin. Yavaş-yavaş tapyoka qarışığını sousu qabına əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın. Daim bir qaynatmaq, daha da qarışdırın. Tapioca taxılları təmiz olduğunda istidən çıxarın. Bu təxminən 13 dəqiqə çəkilməlidir.
Vanil çıxarışına qarışdırın. Tamamilə sərinləyin.
Vanilya Kremi hazırlayın:
Qırmızı ərimə soyudulur, vanil kremini hazırlayır. Orta bir qazanda, süd və krem birləşdirin. Vanil fasulyesini bölün və toxumları süd qarışığına sürün. Split vanil paxlını da sütə atır. Süt qarışığını qaynamağa gətirin və istidən çıxarın. Vanil lobya qablarını çıxarın.
Orta qabda birləşdirmək üçün yumurta sarısı və şəkər çırpın. İlkin olaraq isti süd qarışığını yolk qarışığına sürüşdürün. Sousu tavaya qayıdın və qarışıq qalınlaşana qədər aşağı temperaturda qarışdırın. (Qaynatmayın) Bu təxminən 5 dəqiqə çəkəcək. Sousu bir konteynerə sıxın, istifadə etməyə hazır olana qədər örtün və soyun.
Qeyd: Vanil krem xidmətə 1 gün qalmış qədər hazırlana bilər.
Xidmət üçün:
Qızardılmış kərə yağı ilə vanilyalı krem ilə yeməklərə xidmət edin. Soğumuş xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 507 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 229 mg |
| Sodyum | 115 mg |
| Karbohidratlar | 85 q |
| Diyet Fiber | 15 g |
| Protein | 22 g |