Pavlova rəqqasə Anna Pavlova adına zərif bir şirin. Çılpaq bazası, balerinaların geydiyi tüklü tutuya bənzəyir. Bu, asan və dadlıdır. Pavlovanı istənilən şeylə, karamel dondurma tozu, çınqıl konfet bar, banan, bişirilmiş meyvə kompotu və ya şokolad kıvırcılları da daxil edə bilərsiniz, lakin bu şık desert yaz meyvələrini nümayiş etdirmək üçün idealdır. Başlamadan əvvəl Meringues'ı necə oxuyun.
Nə lazımdırsınız?
- 5 yumurta beyazı
- 1-1 / 4 fincan şəkər
- 1 çay qaşığı alma suyu sirkəsi
- 1 çay qaşığı vanil
- 2 teaspoons cornstarch
- 1 fincan ağır qamçılı krem
- 2 qaşığı toz şəkər
- 1 çay qaşığı vanil
- 2 fincan moruq və ya qarışıq giləmeyvə
Necə etmək olar
Fırını 275 °-ə qədər qızdırın. Perqment kağızına dair 8 "dairə çəkin. Kağıdı yuxarıya döndərin və böyük bir çerezin üzərinə qoyun.
Böyük bir qabda yumurta ağlarını yerləşdirin. Otaq temperaturu 30 dəqiqə durun. Sonra yumurta ağlarını orta sürətlə döyməyə başlayın. Yumurta ağları köpüklü olduqda, sürəti artırın və tədricən şəkər əlavə edin. Yumurta ağlarının parlaq və sərt olduğu qədər döyün.
Barmaqlarınızın arasına bir az çırpın. Şəkər taxılını hiss etməməlisiniz. Əgər etsəniz, bir neçə dəqiqə dayana. Sonra sirkə, 1 çay qaşığı vanil və mısır taxta qatlayın.
Məryəmi perqament sənədinə dair dairə daxilində qoyun. Qələmi hətta disk yaratmaq üçün yayılmışdır. Fırında yerə qoyun və 55-65 dəqiqə yandırın. Məryəm rəngli solğun fildişi olmalıdır. Çəhrəmanların çatlaqları varsa, yaxşıdır - çırpılmış krem üçün daha çox yer!
Fırını bağlayın, qapını bir az açın və 1 saat sərinləyin.
Fırından çıxarın və hələ də pergament kağızının üzərinə, tel çarxına çəkin. Tamamilə sərinləyin, sonra diqqətlə qaşqabağın altından böyük bir spatula qoyun, kağızdan gevşetin. Bunu qabaqcadan etmək və 2 günə qədər oda temperaturu ilə sıx şəkildə örtmək mümkündür.
Xidmət etməyə hazır olduqda kərə yağı, toz şəkər və 1 çay qaşığı vanilli orta qabda birləşdirin. Krem kıvrılmış və qalınlaşana qədər döyün.
Kremləri pavlova üzərindən və üstü giləmeyvə ilə yığın. Xidmət etmək üçün dilimlərə dilim.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 42 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |