Kremli tərəvəz şorbası həmişə qonaqpərvərdir və gündüz üçün tərəvəz yeməyinizi asanlaşdırır. Bu versiya bir qədər tropik və ya Cənub-Şərqi Asiya qıvrımına malikdir və hindistan cevizi südü əlavə edilir, yalnız süd verəndən bəri yalnız bir dadlı və qidalandırıcı şorbası deyil, həm də bir vegan növüdür. (Soya allerjisi olanlar üçün və ya soya məhsullarından qaçınmaq üçün soyu yoxdur). Havuç, hindistan cevizi sütü və ədviyyatlardan başqa, bu resept vegetarian, vegan və sünbetsizdir .
Yemək və ya yemək üçün isti yemək və ya isti bir gecədə isti bir gündə təzə bir nahar kimi sadə, lakin zərif bir meze çorbası kimi təqdim edin. Bu da Şükran günü yemək üçün gözlənilməz, lakin xoş bir başlanğıc ola bilər, və siz boşqab həyata mini balqabağa daxil əgər, bu təsirli bir təqdimat edir. Bir az rəng əlavə etmək üçün bir az yaşıl qarnir isterseniz, təzə cəfəri və ya cilantro bir çay gözəl olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 2-dən 3 böyük yerkökü (kiçik doğranmış)
- 1 soğan (doğranmış kiçik)
- 1 çay qaşığı təzə zəncəfil (əkilmiş)
- 1 1/2 çay qaşığı köri tozu
- 1 3/4 fincan
- tərəvəz suyu
- 1 (14 unsiya) hindistan cevizi südü ola bilər
- Tadı duz
Necə etmək olar
- Havuç, soğan, zəncəfil və köri tozunu şorba qabına əlavə edin və tərəvəz suyu ilə örtün. Yerkökü yumşaq qədər 20-25 dəqiqə bişirin.
- Bir az soyumağa icazə verin və lazım olduqda partiyalarda işləyən bir qarışdırıcıda püresi.
- İstiliyə qayıdın və yaxşı birləşmiş qədər hindqozu südü ilə qarışdırın.
- Dəniz duzu ilə səxavətlə mövsümü dadmaq.
- Soyuq qədər isti və soyuq xidmət edin. Bu havuç şorbası soyuduqca qalınlaşacaq, belə ki, bu vegan kök şorbasının soyuq olması halında xidmət etməzdən əvvəl bir az əlavə maye əlavə edə bilərsiniz.
Tips və dəyişikliklər
Hamar təravətlə tərəvəz şorba hazırlamaq istəksiz tərəvəz yeyənlər üçün tərəvəz yemək üçün yaxşı bir yoldur. Amma partiyalarda püresi bir az vaxt sərf etməli və bəzən çirkli ola bilər. Özünüzü kifayət qədər tez-tez bu şəkildə yeyirsinizsə, bir dəmir qarışıq alıcı almağa dəyər ola bilər. Sadə bir şəkildə yerləşdirin və çubanı birbaşa çorba qabına qoyun; sonra düyməni basın və uzaqlaşın! Blender və ya qida prosessorunu kirletmeden kremli, hamar çorba. Bəzi batırıcı qarışdırıcılar hətta müxtəlif əlavələrlə gəlirlər, məsələn, yumurta ağlarını döymək üçün çırpılmış kimi, onları çox yönlü edir.
Bu şorba, tamamilə dadlı olsa da, yeni bir bitki kimi başqa bir tərkib əlavə etmək üçün mükəmməl bir reseptdir. Bəzi təzə cəfəri, cilantro və ya Tayland fasiləsi ilə qarışdırmaq, ləzzətləri gözəl bir şəkildə tamamlayacaqdır. Şorba bir incə dərinliyi əlavə etmək üçün, bir az şirniyyat sarımsağını əlavə edin və ya əvvəlcədən sarımsı qızardır, daha çox şirin, qəribə bir daddır. Əgər ədviyyatlar istəsəniz, bir az çili və ya isti sousu çaşqınlıq edəcək.
Hindistancevizi Südün Alınması və Saxlanması
Hindistancevizi südü üçün alış-veriş edərkən, iki növə rast gəlmək olar: rəflərdə konservləşdirilmiş bir versiya və süd qutusuna karton. Bu resept üçün konservli hindistanlı süd və ən çox reseptlərdən istifadə etmək vacibdir. Hər iki məhsul "Hindistancevizi südü" adlandırılsa da, adətən Asiya qida bölməsində tapılan bir qutu baqqalındakı südün yaxınlığında kartondan fərqlənir. Karton hindistan cevizi südü içməli və konservləşdirilmiş təmiz kokos süd isə su ilə seyreltilmişdir.
Kokos südündən başqa bir şey varsa, onu plastikdən və ya şüşə saxlama qabına sıx sıxışdırıcı bir qapaq ilə köçürün. Soyuducuda bir həftə davam edəcək, onun zövqü və tərkibi pozulmamışdır. Daha uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, onu dondurabilirsiniz; Ancaq kokos südündən (yağdan və sıvıdan gələn zülallardan) ayrıldığı zaman reseptdə istifadə etməzdən əvvəl qarışdırmalısınız - dondurulmuş zaman və bişirildikdə birlikdə qatıla bilməz. Defrosted sonra, yalnız bir dəmir qarışıq qarışdırıcı ilə qarışdırılır və ya bir qarışdırıcı və ya yemək prosessorunda yerləşdirilsin, yalnız 30 saniyə boyunca kokos sütü yenidən emulsiya edər. Sonra reçeteyle yönlendirildiği kimi istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 21 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 428 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |