Dostumun uşaqları bu bişmiş çörək qatı güveçi cəhd etməyi xahiş etdiyində nə gözləmək olardı. Onlara bu mənim quinoa makarna və pendirə bənzəyirdi ki, onlar çalışdılar və həqiqətən xoşuma gəldi və ən yaxşı ümid etdilər. Hökm Onlar "həqiqətən yaxşıdır" dedilər. Mən olduqca təəccübləndim və həqiqətən bu yeməyini nə üçün çox xoşuma gəldiyini bilmirik (bəlkə çörək bişirmək?), Ancaq orada var: 11 yaşlı və 13 yaşında bir uşaq tərəfindən test edilmiş və təsdiq edilmişdir.
Bu darığımızı gratin güveçə özgüsiz etmək üçün, soya sosunu və çörək üzümünü atmayın.
Nə lazımdırsınız?
- 3/4 fincan darı
- 2 fincan su və ya tərəvəz suyu
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1/3 doğranmış soğan
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1/2 fincan dilimlənmiş göbələk
- 2-3 böyük yarpaqları İsviçre şarabı və ya lacinato qalası, kiçik kıyılmış
- 1 çay qaşığı soya sousu (isteğe bağlı - siz də bir az su istifadə edə bilərsiniz)
- 1 yumurta
- 1/2 fincan süd və ya soya südü
- 1/3 fincan Parmesan pendir
- 3 kaşığı eritilmiş yağ və ya marqarin və ya zeytun yağı
- 1 fincan çörək qırıntıları
- 3 qaşığı Parmesan pendir (opsiyonel)
- 1/2 çay qaşığı italyan zirvəsi
Necə etmək olar
Fırını 375 dərəcə əvvəlcədən istiliklə yuyun və bir gurme qabını yuyun. Bunun üçün evdə zeytun yağı spreyindən istifadə etmək istəyirəm.
Darıları suya və ya tərəvəz suyuna bişirin, tenderə qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Darı bişirərkən, 2-3 dəqiqə zeytun yağı ilə soğan və sarımsağı qızardır, sonra isə göbələk əlavə edin. Bir dəqiqə və ya iki dəqiqə istilik, qarışdırmaq, sonra doğranmış İsveçrə şarabı və ya qala və soya sousu əlavə edin.
Yeməklər yüngülcə yuyulana qədər, panı örtün və bir dəqiqə və ya iki dəfə pişirin.
Böyük bir qabda yumurta və südlə birlikdə vurun. Süd və yumurta darı ilə, bişmiş göbələklər, soğan və göyərti və Parmesan pendirləri hazırlanmış çörək qabına yayılsın.
Ayrı bir kiçik qabda, əriyən yağ, marqarin və ya zeytun yağı ilə çörək bişirmə ilə birləşdirilməlidir, istənilən üç qaşıq Parmesan pendir və italyan zövqləri və çörək yeməyində darı üstünə bərabər tutun.
Fırını 15 dəqiqə əhatə edin və yandırın. Qapağı çıxarın (diqqətlə!), Istiliyi 425 artırın və başqa 8-10 dəqiqə istilik.
Yağımı azaltmaq üçün mən də bu südünü normal süd yerinə qidalandırıcı maya və soya südü istifadə edərək etdim və hələ də eyni dərəcədə dadlı və südsizdir (yumurta səbəbindən vegan olmasa da).
Daha çox millət tərifləri
- Vegetarian millət patties
- Pesto, qala və göbələklərlə darıxdırılmış pilav
- Qəhvəyi düyü və darı ilə mərci yun
- Glutensiz millət tabbouleh resept
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 230 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 670 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |