Millet arpa kimi və ya quinoa kimi moda kimi ola bilməz, ancaq mütləq sağlam, rafa dayanıqlı və əlverişli ştapel taxıl kimi yemək repertuarında bir yer qazanma şansına layiqdir. Darıları tez-tez və sadəcə çörəklər kimi tərəvəz-burgerə hazırlamaq üçün bir yoldur.
Bu resept əsas darı pattydir, buna görə də bir az ədviyyə verə bilərsiniz. Onları salsa ilə sıxışdırmaq? Çili toz və kimyon kimi Meksikalı ədviyyatlar əlavə edin. Veggie burgerləri üçün istifadə? Qəhvə və ya mangal rub kimi bəzi "meatier" ədviyyat əlavə edin.
Bütün taxıllarla yemək kimi? Mən bilirəm! Onlar çox yönlü istəyirik, və əgər siz onları kütləvi şəkildə satın alırsınızsa, onlar bazarlıq edirlər! Əlbəttə ki, alış-verişi çox sevirəm! İşdə daha sağlam bir bütöv taxıllar var .
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan millet
- 3 fincan su
- 1 çay qaşığı yağ
- 1 kiçik soğan (doğranmış kiçik)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 3/4 fincan tahini (ya da fıstıq yağı)
- 1 qaşığı soya sosu (və ya özü özü üçün tamari)
- 1/4 çay qaşığı duz
Necə etmək olar
- Tərəvəz sobasını suya, qabırğa qədər yandırın, təxminən 45 dəqiqə qədər pişirin.
- Böyük bir tava, soğan və sarımsağın bir çay qaşığı yağda bir neçə dəqiqə isti soğan qədər yumşaldır.
- Fırını sobada saxlayaraq, istiliyi söndürün və bişirilmiş darı və tahini və ya fıstıq yağını və soya sousunu və duzu əlavə edin. Yaxşı birləşdirmək və tahini və ya fıstıq yağının eritildiyini və yaxşı birləşməsini təmin etmək üçün qarışdırın.
- 350 ° əvvəlcədən istilik sobası.
- 1 dəq. Qalınlığında təxminən 1 kiloqramdır. Sizdə təxminən altı çörək var.
- Çörək qabına qoyun və soba içərisində 20-25 dəqiqə yandırın, kənarındakı möhkəmə qədər və yüngül gözləyin. Millet patties də mənə bir tərəfdən hər tərəfdən 3-4 dəqiqə bir az yağda qızardı.
Təqdimat təklifləri:
- Darı şirniyyatlarını sousu ilə örtülmüş, kartof və yaşıl fasulye püresi ilə bir ət antre kimi xidmət edin.
- Darı şirniyyatınızı sabzavot burgerləri və ya sandviç doldurucular kimi istifadə edin.
- Yaxın Şərq qidaları kimi? Darı şabalıdlar üçün falafel əvəz et və bir tahini daldırma sousu, pide və humus ilə xidmət edir.
- Salsa, qara fasulyeler və Meksikan ruhlandırmış yemək üçün kəsilmiş pendir ilə bağlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Total Fat | 16 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 313 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 10 q |