Donuz pirzolaları qonaqlı, gündəlik ailə yeməyi üçün əla seçimdir. Onlar müxtəlif yollarla bişirilə bilər və bir çox müxtəlif maddələrlə gözəl bir şəkildə evlənirlər.
Bu donuz əti reçetesi pomidor, sarımsaq, soğan və kəklikdən ibarətdir. Bu, donuz ətini gözəl bir şəkildə təqdim edən əsas bir birləşmədir. Yemək bütövlükdə büdcə dostudur.
Donuzdan zövq almaq üçün istifadə edə biləcək bir çox varyasyon var. Donuz və pomidor ilə xüsusilə yaxşı gedən bəzi əlavə otlar və ədviyyatlar bay qat, kəklik, bibariya, rezin, pırasa, nanə və maydan ibarətdir. Kəklikə bəzi rozmarin əlavə edin və ya zövqünüzə uyğun ətirləri dəyişdirin. Kızılcalı zeytun yağı Louisiana ləzzətini verəcək isə Fesleğen və oregano yeməyi İtaliya ləzzətini verəcəkdir. Bəzi çilik toz bir Tex-Mex yeməyi olacaq. Sevimli ləzzət profilinizi istifadə edin.
Ləzzətin dərinliyi üçün quru ağ şərab ilə 1/4-dən 1/2 fincan əvəz edin. Əgər bahalı təzə pomidorların bolluğuna sahib olmağınız üçün şanslıyorsanız, hər pomidorun əvəzini 2 stəkan təzə doğranmış pomidor ilə əvəz edə bilərsiniz.
Yemək mərkəzi kəsilmiş pirzolanı çağırır, ancaq digər növ donuz əti istifadə etməkdən azaddır. Çiyin bişirən və ya duzlu çaxırdan istifadə edildikdə, təxminən 1 saat davam edən simmering müddətini artırın və ya tenderə qədər.
Tarif asanlıqla ölçülür; 2-dən 3-ə qədər porsiyon üçün, bütün maddələrin yarısını kəsin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 6 böyük donuz pirzası (sümük içində, mərkəzi kəsilmiş, təxminən 1 inch qalınlıqda)
- 1 orta soğan
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 2 (14,5-unsiya) cans pomidor doğurdu
- 1 1/4 fincan toyuq çörəyi
- 1 kaşığı kəklik
- Koser duz və bibər, dadmaq
Necə etmək olar
- Yağları böyük bir tava ilə qızdırın və ya orta istilikdə isti suyunu süzün, hər iki tərəfdə də donuz pirzolasını qəhvəyi edin. Aşırı yağ çıxartın. Donuz ətəklərini çıxarın və kənara qoyun.
- Soğanı soyun və yarım uzunluğunda kəsin. Yarımları ince dilimlərə kəsdirmək.
- Dilimlənmiş soğan pana əlavə edin və istiliyi orta aşağıya endir. 2-3 dəqiqə bişirin və ya yumşaldılmağa davam edin.
- Qalan maddələrlə birlikdə donuz ətəyini tavaya əlavə edin; istiliyi aşağı düşür. Təmizləmə qabına qatıla və təxminən 30 dəqiqə qaynadılır, ya da pirzolalar ən azı 145 F.
- Pomidor sousu ilə isti pişmiş düyü üzərində və ya qaynadılmış və ya püresi patates ilə donuz pirzola xidmət edin.
Donuz pirzolaları haqqında
Hər biri üçün müxtəlif yemək üsulları seçmək üçün bir neçə növ donuz pirzası var. 145 qr-dən 160 F aralığında bir temperaturda bişirildikdə çubuqlar, çəpək açarları və boneless çaxırlar yaxşıdır. Overcooking eti qurutmaq və çətinləşdirə bilər. Çiyin pirzolaları və siropu çubuqları yavaş və nəm istiliyindən faydalanır. Çiyin və duzlu çovdarlar braised və yavaş bişirilmiş yeməklər üçün idealdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 22 mg |
| Sodyum | 231 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 11 g |