Milad səhərinə bu səhər yeməyi və ya çay çörəyini keçirin. Örgü, günün sembolik bir başlanğıcını, çam çınqıl konusunu və ya "Wickelkind" (çobanla örtülmüş uşaq) olduğunu xatırladır. Çörək, badem və üzüm ilə doldurulmuş, çörək xahiş etmək üçün kifayət qədər şirin, ancaq üstə yayılan az yağı ilə zövq ala bilərsiniz. Bu çörək səhər yeməyi və ya Elevensies üçün yandırmaq üçün bir snap edir ki, gecə soyuducu bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 3 stəkan / 375 qram bütün məqsədli un (ağarılmamış)
- 1 tsp. "Rapid Rise" maya (həmçinin müntəzəm maya istifadə edə bilər)
- 1/2 fincan plus 1 T.125 ml. süd (ilıq)
- 3 T. / 50 qram kərə yağı
- 1/4 fincan / 50 qram şəkər
- 2 yumurta
- 1/2 tsp. duz
- 1/2 fincan / 112 ml. kayısı cem
- 1/3 fincan / 50 qram badam (torpaq, bütün)
- 1/2 tsp. vanil çıxarış
- 1/2 fincan / 50 qram mayiz
- 1 yumurta sarısı
- İsteğe bağlı: Şəkər şüşəsi seçimdir
Necə etmək olar
Bişirmədən əvvəl gecə
Mayanı sübut et:
Kubok ölçmək və ya çəkin, unu qaşıq yüngülləyin. Bir qarışdırıcı qabda un qoyun və ortada bir boşluq yaradın. Maya və 1 çay qaşığı şəkərin içərisinə qoyun, üzərinə süd tökün və südün üzərinə bir az un sürün. Təmiz bir dəsmal ilə örtün və maya 15 dəqiqə sübut edin.
Xəmir olun:
Ayrı bir konteynerdə, şəkər əriyənə qədər əriyən yağı, otaq temperaturu yumurtası, şəkər və duzu birlikdə sürüşdürün.
Yumurta qarışığını un və mayaya əlavə edin və xəmir hamar və satin-y qədər təxminən 5 dəqiqə qədər xəmir çəngəl ilə qarışdırın. Xəmir hələ də qabağa bir az tutur, lakin çox yapışqan deyil. Tutarlılığı tənzimləmək üçün ən çox 1 qaşığı un unu və ya bir sprinkle su əlavə edə bilərsiniz.
Təmiz bir qaba yağı, yumurtalı topa və qaba bir yerə topla, bir dəfə palto dönün. Cover və 15 dəqiqə artım imkan verir.
Dolğunlaşdırın:
Qarışıq mişar, badem və vanilyanı birlikdə qalın bir yapışdırmaq üçün qarışdırın.
16 düymlük dördbucaqlı 12 düymlük forma hazırlamaq üçün yüngül unlu bir taxt üzərinə xəmir çıxarın.
Hamurun orta üç hissəsindən aşağı kaydırılmış pasta yayılır. Üzümləri pasta üzərinə çiləyiniz.
Örgü başlayın:
Keskin bir bıçaq istifadə edərək, iki kənar üçdə diagonal üzərində 1 düymlük zolaqlar kəsib, pastaya kəsmədən əvvəl dayandırın.
Doldurma üzərindən bir ucunu qatdıqda və bir-birinə keçmədən və ya çəkmələrə bənzəyən xəmir şeridlərini qatlayaraq sürüşməyə başlayın. Şəkil üçün baxın.
Paketi yaratmaq üçün son iki zolaqdan keçməzdən əvvəl uzaq ucunuzu qatlayaraq örgüyü bitirin. Bir az doldurulması görsəniz narahat olmayın.
Çörəyi bir parşömen kağızı ilə örtülmüş çerez qabına yerləşdirin və gecə soyuducuya qoyun.
Pişik günü
Çörəyi bişirin:
Fırını 1/2 saat 385 ° F dərəcədə istiləndirin. Bu anda soyuducu soyuducudan çıxarın. Hər hansı əhəmiyyətli artım görməyəcəksiniz.
Bir yumurta yuma etmək və örgü üzərində fırçalamaq üçün 2-3 yemek kaşığı su ilə yumurta sarısı qarışdırın.
Fırın içərisindəki orta racka çörək qoyun (hələ çiy kərpicə), 350 ° F-ə qədər soba çəkin və 30 dəqiqə yandırın və ya qızıl qəhvəyi və işlənməmiş qədər yandırın.
Fırından çıxarın və bir az sərinləşin.
Bir şəkər şirəsi (1 qaşığı şəkər, 1 qaşığı kaşığı su, həll olunmayana qədər istilik) və ya toz şəkər şirəsi, Amerika üslubu ilə qarışdırın (1 kubok toz şəkər, 2 qaşığı kərə yağı, yüngülcə qədər əriyin. yayılabilir və ya dəzgah uyğunlaşması).
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 80 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 33 mg |
| Sodyum | 145 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |