Bir qayda olaraq, Çin xam tərəvəz yemir və salat istisna deyil. Bu, Çin Yeni ili üçün böyük bir yeməkdir, çünki salat "xoşbəxt" bir qida kimi qəbul edilir. Bu asan Çin yeməyi 4 asan addımda necə edəcəyinizi öyrənin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 baş buzdoloq salatı
- 2 çay qaşığı soya sousu
- 1 1/2 çay qaşığı
- Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 3/4 çay qaşığı şəkər tozu
- 1 1/2 qaşığı tərəvəz və ya yerfıstığı yağı
- 2 sarımsaq cilalı, soyulmuş və kıyılmış
- 1 1/2 çay qaşığı zəncəfilli zəncəfil
- 1/8 - 1/4 çay qaşığı qırmızı bibər pulları
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı
- Asiya susam yağı (Kadoya kimi)
Necə etmək olar
- Marul yuyun, qurudun və yarpaqları ayırın. Quru quru olduğundan əmin olmaq vacibdir). Yarpaqların üzərinə 1 düym genişlikdə parça çəkin.
- Pirinç şərabını və ya quru şeridi, soya sosunu və şəkərini kiçik bir qabda birləşdirərək, qarışdırın. Kənara yığmaq.
- Orta yüksək istiliyin üstündə bir qızdırmaq və yağ əlavə edin. Yağ isti olduğunda sarımsaq, zəncəfil və qırmızı bibər ləkələrini əlavə edin. Aromatik qədər qızardın (5-10 saniyə) və salatı əlavə edin. Quruya salın, duzla çiləmə, 1 ilə 2 dəqiqə, yarpaqlar açılmağa başlayana qədər.
- Sousu tez bir zamanda yenidən tualetə verin və döyün. 1 ildən 2 dəqiqəyə qədər qarışdırın, marul qədər tünd yaşıl döndərin. İstidən çıxarın və susam yağı ilə qarışdırın. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 119 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |