Amerika Birləşmiş Ştatlarında yeyilən toyuqların əksəriyyəti arsenikdən ibarətdir ki, bu, tez-tez xəbərlərə daxil olur. Ən son başlıq, ABŞ-da istehlak edilmiş təxmin edilən təxmin edilən və təxminən 70% toyuqun arsenik ehtiva etdiyi bir FDA hesabatıdır. Bir çox toyuq yeyirsinizsə və ya mənim kimi, bir çox toyuq yeyən birini bilirsinizsə , istehlak etmək üçün bir çox arsenik var.
Toyuqun nə qədər və nə üçün çox arsenik ehtiva etdiyini və narahatlıq və həyəcan səbəbi ola biləcəyini öyrənmək üçün oxuyun.
Sual: Niyə toyuqda arsenik var? Arsenik necə toyuqlara daxil olur?
Cavab: Toyuqlarda niyə arsenik var? Cavab çoxdur sadədir - bir FDA təsdiq və hüquqi əlavə kimi qidalandırmaq . Başqa sözlə, toyuqlar arsenik bir heckuva çox yemək və toyuq "yeməli toxumalarda" FDA başına, tullantılar və qalxanlar vasitəsilə aradan qaldırılması deyil.
Ancaq bu qədər qızğın bir məsələ olduğundan, bir addım geri çəkək və ilk növbədə toyuqda arsenik olduğunu və həqiqətən də pis bir şey olmadığını təsəvvür edin.
Tütündə istehlakçıların yeyən arsenik varmı və əgər varsa, bu pis bir şeydir?
Bəli. Johns Hopkins-in bir universitetdə hazırladığı bir New York Times məqaləsi, "təbii olaraq ortaya çıxan məbləğləri aşan toyuqdakı arsenik səviyyələrini tapdı və istehlakçılara bir ömür boyu xərçəng riskinin kiçik bir artım gətirə biləcəyini xəbərdar etdi" dedi. FDA bu qeyri-toksik olmağına inanaraq, bu kiçik miqdarda arsenicə icazə verir, baxmayaraq ki, məlumata əsasən, 1939-cu ildən etibarən mürəkkəb üçün standartlar nəzərdən keçirilməmişdir və məsələni aradan qaldırmaq üçün "Milli Toyuq Şurasının" xüsusilə də məqalədə açıqlama verildiyi kimi, ABŞ-da toyuq başına istehlakı son bir neçə ildə təxminən üç dəfə artdığından və məqalənin sonunda biz arsenik maddəsi olan bir çox şirkətin olduğunu bilirik. Toyuq cütçülərinə dərmanlar.
Təbiətdə hər iki tərəfdə internet şayiələrinə və fərziyyələrə baxmayaraq, toyuqlarda arsenik olduğunu müəyyənləşdirərək, arsenikin toyuqda necə əldə edildiyini, daha doğrusu niyə onların yeməkdə olduğunu daha çox nəzərdən keçirək.
Bu, bir qədər daha mürəkkəb bir sual: Nə üçün arsenikə toyuq yeminə əlavə olunur?
Cavab? Toxumların kütləvi istehsalının və qırğınının dəyərindən bir neçə penniyi tıraş etmək. Arsenik ilə toyuq yeyinti etiketlərinə əsasən, məhsullar "çəki artımının artması, yemlik səmərəliliyinin artırılması və təkmilləşdirilmiş piqmentasiya" olduğunu iddia edirlər. Başqa sözlə, toyuqların arsenikləri bəslənmə ilə daha sürətli böyüməyə imkan verir, belə ki, onlar daha kiçik yaşlarda kəsilməlidir. Gənclərin qatili ola bilən cücələr qısa müddət ərzində az qidalanırlar, beləliklə istehsal xərcləri azaldılır (və toyuq istehsalının artması) və "təkmilləşdirilmiş piqmentasiya" istehlakçı dilinə çevrilir, arsenikanı yeyən toyuqlar estetik cəhətdən cazibədar pinkish hue kəsildiyi zaman. (Avropa Birliyi, arsenicinin toyuq bəslənməsinə əlavə edilməyəcəyinə hökm etdi).
Yəqin ki, heyvan yemi içərisindəki arsenikdən istifadə ilə bağlı ən qorxudan bir şey, bu mürəkkəbin yalnız yox deyil - ətraf mühitdə qalmasıdır . Belə olduğu kimi, bizi vegetarçılar təhlükəli sənayeləşdirilmiş zavodun əkinçilik təcrübəsinin zərərli təsirlərindən təhlükəsiz deyillər.
Əvvəlki: Arsenik nədir?
Həmçinin bax: Vegetarian toyuq əvəzediciləri