Filet mignondan daha yaxşı nə ola bilər? Həm dadlı, həm də təzədir. Bu tərif təzə otlar ilə əvəz edə bilərsiniz, baxmayaraq qurudulmuş otlar çağırır. Bunu edəcəyəmsə, resept tələb etdiyi məbləği iki qatına çıxarın.
Nə lazımdırsınız?
- 4 filet mignon , təxminən 1 1/2 düym qalın
- 1/4 fincan / 60 ml zeytun yağı
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 çay qaşığı / 5 mL rozmarin
- 1 çay qaşığı / 5 mL kəklik
- 1 çay qaşığı / 5 mL marjoram
- 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
Necə etmək olar
- Qatılaşdırılmış mikrodalğalı təhlükəsiz qabda 50 ilə 60 saniyə arasında isti zeytun yağı və sarımsaq. Çıxarın və sərinləyin. Otlar əlavə edin və qarışdırın. 5 dəqiqə sərinləyin.
- Filet mignonı dayaz şüşə qabda yerləşdirin. Bitki qarışığını üzərinə atın və steaks ceket üçün çevirmək. Soyuducuda 2 saatdan 4 saata qədər qarışdırın.
- Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Steaks grill üzərində yerləşdirilməmişdən əvvəl, yağlı grill uzun bir cüt çanta, qatlanmış kağız dəsmal və yağ ilə qızdırır. Grateslərdə 3-dən 4-ə keçmək lazımdır.
- Hər iki tərəfi duz və istiotla bişirin. Gril üzərinə qoyun və hər tərəfdən 5-6 dəqiqə bişirin və ya istənilən doneness üçün bişirin.
- İstidən istidən çıxarın və ən azı beş dəqiqə istirahət edin. Qızardılmış tərəvəz və kartof püresi ilə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 452 |
Total Fat | 32 g |
Doymuş yağ | 9 g |
Doymamış yağ | 17 g |
Xolesterol | 101 mg |
Sodyum | 644 mg |
Karbohidratlar | 12 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 30 q |