Bu mal əti, quzu və ya donuz əti ilə yaxşı işləyən sadə, lakin dadlı Aralıq dənizi tərzi kebab tərifi.
Nə lazımdırsınız?
- 2 lirə (900 qr) tri-tipli bifte 1 1/4 düymlük kublar şəklində kəsilir
- 3-4 orta sarı soğan, dörddəbəyə bölünmüşdür
- 2 qaşıq (15 mL) konyak və ya 3 qaşıq (15 mL) qırmızı şərab
- 2 qaşığı (15 mL) zeytun yağı
- 1 çay qaşığı (5 mL) tuzu
- 1 çay qaşığı (5 mL) kimyon, torpaq
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) qara bibər
- 4-dən 6 metal şiş
Necə etmək olar
1. Steak'yi böyük bir qabda yağ və ədviyyatlarla birləşdirin. Soyuducuya qoyun və yerə qoyun və 3 ilə 12 saat arasında marinatlaşdırın.
2. Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Sığır və soğanı alternativ olaraq şişlərə qoyun. Gril üzərinə yerləşdirin və 6 dəqiqə bişirin, 5-10 dəqiqə əlavə edin. İstidən çıxarın və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 792 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 211 mg |
| Sodyum | 1,870 mq |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 90 q |