Deep-Fried Parmesan Badımcan Şeritləri

Qızardılmış badımcan zolağı ləzzətli bir yan çörək qoyur və onlar Fransız qızartmalarına gözəl bir alternativdir. Bu badımcan zolaqları təzə qarğıdalı qablaşdırma ilə örtülmüş və daha sonra dərinləşməyə çatdırılmışdır. Parmesan peyniri bu dadlı qəlyanaltıları tatlar.

Balqabaq - və ya digər ölkələrdə, o cümlədən İngiltərədə və Fransada patlıcan - pomidor, kartof və bibər biberi ilə bağlı bir meyvədir. Patlıcan tez-tez qovurulur və ya qovrulur və İtalyan badımcan Parmesan əsas maddələrdir.

Bu qızardılmış bibər şeridlərini sevdiyiniz marinara sousu, hazırlanmış pizza sousu, aioli və ya pomidor salsa ilə xidmət edin.

Həmçinin bax
Battered Bişirilmiş Patlıcan Şeritler

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Patlıcanızı kəskin bıçaq və ya bitki soyucu istifadə edin. Patlıcan haqqında 2-by-3/4-düym haqqında şeritler daxil kəsin. Balqabaq şeridlərini duz ilə serpiniz və onları 25-30 dəqiqə dayana bilərsiniz.
  2. Fırını, 200 ° F (93 ° C) qədər qızdırın. Zirehli pişiricidən bir tel qayçı qoyun və bir kənara qoyun.
  3. Dərin fritöz və ya dərin orta sousunda istilikdə 1 ilə 2 düym bitki yağı 370 ° F (188 ° C) qədərdir.
  4. Bir qabda qarğıdalı, bibər və sarımsaq tozu birləşdirin.
  1. Balqabağın kristal dəsmalla patladınız, artıq nəmləndirin və qarğıdalı qarışığına atın.
  2. Kiçik partiyalarda işləmək, bişirilmiş zolaqları qızıl qəhvəyi qədər qızardın, bişirərkən onlara döndərin. Kağız dəsmallara axıdılır, sonra Parmesan pendirlə tutuşun. Qalan badımcanın pişirilməsi zamanı isti saxlamaq üçün fırın qabına və yerə qoyun.
  3. Qalan badımcan ilə təkrarlayın.
  4. Marinara sousu, təcrübəli aioli və ya pomidor salsa ilə xidmət edin.

İpuçları

Siz də edə bilərsiniz

Balqabaq Fritters

Badımcan və Sosiska Pasta Sosu

Patlıcan və Toyuq Lasagna

Qidalanma qaydaları
Kalori 905
Total Fat 94 g
Doymuş yağ 7 g
Doymamış yağ 67 q
Xolesterol 3 mq
Sodyum 460 mg
Karbohidratlar 17 g
Diyet Fiber 3 g
Protein 3 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)