01 ilə 08
Sizin Fresh Carp üçün Giriş
Fotostock İsrail / Getty Images Təzə bir sazan və ya digər böyük, tatlı su balığı varsa, mümkün qədər tez bişirmək istəyə bilərsiniz. Bəzən balıq ovu və yemək üçün ən yaxşı yoldur olan bir balqabaq balığı evə gətirə bilər.
Canlı bir sazan əldə edə bilərsiniz və bütün bişirmək istəyirsinizsə, "çamur ven" təmizləmək və daha yaxşı dadlı balıq var təmizləmək üçün bir neçə gün təzə su böyük bir küvet yaşamaq imkan verir. Hər gün suyun çiy kaşığı bir duzlu suyun çirklənməsi prosesinə kömək etmək üçün həll edin. Heyvanı qidalandırmayın.
Yemək zamanı gəldikdə, bir tərəfdən küləyin tərəfinə qarışdırmaq və digər tərəfdən bir çəkic ilə çarpdırmaq olar. Səfəri daha sonra yemək üçün hazırlamaq üçün qabıqlı və ölçülü olmalıdır. Bas basdırmaq üçün addım-addım bu addım baxın.
02/08
Ölçmə Carp
Ölçmə Carp. J.McGavin Karp tərəzi 1/2 düym uzunluğunda çox böyükdür. Bədəni bədəndən başdan kosmosa qədər bıçaqla çəkərək, tərəzi çıxarmaq üçün basaraq balayı ölçün. Bədəni yuyun və tərəziləri atın.
Çin mədəniyyətində carp haqqında bir qeyd: Carp çox hörmətli bir qida mənbəyidir və onlar suyun çox yüksək tullanmaq bilər, onlar tez-tez statusu və ya sərvət bir jump simvol simvol atlama təsvir olunur.
03 ilə 08
Filleting Carp - Addım 1
İlk olaraq filtrləmə qaynağında kəsilmişdir. J.McGavin Təmizliyi minimuma endirmək üçün balıqları yumurtadan qabartmadan fileto edə bilərsiniz. Təzə kəskin bıçaqla giləmeyvə arxasında ət kəsərək başlayın. Bu, darıxdırıcı bıçaqlardan istifadə etməməyin bir vəzifəsidir.
04/08
Filleting Carp - Addım 2
Saqqalın dorsal tərəfini kəsmək. J.McGavin Omba və qabıqlara bölün, sonra isə quyruq tərəfə çəkin və dilimlənin. Bitirdiğinizdə, balığı kənara atın və digər tərəfə eyni şeyi et. Əgər balıqları bağırsanız, bədən boşluğuna girmək üçün diqqətli olun.
05/08
Bir qarp filesi dəri
Bir carp filetini qarışdırın. J.McGavin Adətən, bir balıq filesi (məsələn, somon) üzərindəki dəri ilə qarışdırmaq olar, ancaq palçıqdan çıxarmaq üçün gözəl olan dərinin altında "palçıq damarı" kimi tanınan bir şey var. Ona çatmaq üçün onları cildinizə gətirmək lazımdır.
Ət tərəfi ilə, bıçağın kənar tərəfinə yandırılana qədər filenin bir ucunda eni boyunca yumşaq bir şəkildə kəsilməyə başlayın. Bıçağın uzunluğunun uzunluğunda vurma taxtasına doğru təzyiq ilə çəkin. Dərinizi qeyri-dominant əlinizlə geri saxlayın.
06-da 08
Çamur Damarını çıxarın
Çamur damarını v-kəsmə ilə çıxarmaq. J.McGavin Qaranlıq, yanal xəttinin hər tərəfində v-kəsmə edərək palçıq damarını çıxarın və bununla birlikdə ət və damarı çıxarın.
07-də 08
Qarpızı bişirin
Carp Filets Doldurma haqqında. J.McGavin Balıq ovu bir çırpır. Fırını 350 F.-a qədər qızdırın. 8x8 düymlük çörək yeməyi yağı yağı üzərinə qoyun və içərisində qaynaq filesi qoyun. Balıqları nəmli tutmaq üçün bir limon dilimləri ilə əhatə edin və ya üstə bir folqa qoyun.
08-dən 08-dək
Plitəp qarp Yeməyi
© Dadlı yemək və fotoqrafiya / Getty Images Maydanoz və ərinmiş yağı ilə qaynadılmış kartofdan əlavə, zövq və toxumaların gözəl bir qarışığı üçün yeməyə ıspanaq və ya sızanaq şorbası əlavə edə bilərsiniz.
Bilin ki, bu filetlərdə hələ də bir pin sümük qatına (g räten ) malikdirlər. Yeməkdən əvvəl yeməkdən əvvəl onları cırtdan ilə çıxarın və ya yeyin.
Yeni il qarışığı üçün tam resept.