Mən bu sadə, asan hazırlamaq Chutney sevirəm. Mənim anam adətən Pulaos və Biryanis ilə xidmət edir. Doldurulmuş Parathas ilə də möhtəşəm bir dad.
Nə lazımdırsınız?
- 2 tbsps tərəvəz, kanola və ya ayçiçəyi yağı
- 1/2 tsp xardal toxumu
- 6-8 köri yarpaqları
- 2
- soğan , incə dilimlənmişdir
- 2 yaşıl şişli qarışdırılmış doğranmış (az istilik üçün azaldır)
- 1/2 tsp zəncəfil pastası
- 1/2 tsp sarımsaq pastası
- 5 böyük qırmızı, yetişmiş pomidor, incə doğranmışdır
- 1 böyük yeşil çan biber, kəsilmiş gözəl
- 1/2 bunch yay soğan, kəsilmiş gözəl (təxminən 50 gms / 0.10 lbs)
- 4 tbsp
- pomidor ketçap
- Tadı duz
- 1/4 fincan doğranmış təzə,
- yaşıl keşniş
Necə etmək olar
- Yağı bir qabda istilənib istiləndikdə , xardal toxumu və köri yaprağına əlavə edin. Fırıldaq verənə qədər durun.
- İndi soğan əlavə edin. Yumşaq qədər qızartın. Yaşıl chilies və zəncəfil və sarımsaq pastalarını əlavə edin . Bir dəqiqə qızartın.
- Pomidor əlavə edin və pulpy qədər bişirin. Bitirdikdən sonra doğranmış yaşıl zəng bibərini , yay soğanını, pomidor ketçubunu və duzunu dadmaq üçün əlavə edin. 2 dəqiqə daha pişirin və istiliyi söndürün.
- Çörəyi bir çörək qabına qoyun və doğranmış yaşıl şahzadə ilə qarnir. Hər hansı bir Pulao və ya Dolma Parat ilə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 149 |
Total Fat | 2 g |
Doymuş yağ | 0 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 287 mg |
Karbohidratlar | 31 g |
Diyet Fiber | 11 g |
Protein | 6 g |