Bu dana kaşığı qızartma yavaş ocağında mükəmməllik üçün bişirilir. Dana və müşayiət edən tərəvəzlər inanılmaz tender və şirəli olur. Dadlı bir yemək üçün kartof və soslu püre (soslu resept də aşağıda verilir) ilə xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- Dana çörəyi qovurdu, təxminən 3-4 kilo
- 2 qaşığı bitki yağı
- duz və istiot
- 3 orta havuç, dilimlenmiş
- Səkkiz ayda kəsilmiş 2 orta soğan
- 4 ədəd kərəviz, 1 düym çınqıldan kəsilmiş
- 1/4 fincan su
- 3 qaşığı kərə yağı
- 3 qaşıq düz unu
- 1/3 fincan ağ şərab
Necə etmək olar
- Böyük bir skillədə yağın hər tərəfində dana çəkin. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü.
- Meyvə qabığına tərəvəz qoyun; üstünə duzlu qızardma qoyun.
- Suyu skillə dökün və altını qırx. Bir dəqiqə isti bir istilik üzərindən bişirin, sonra duzlu qovurma üzərinə dökün.
- 8 ilə 10 saat arasında LOW rejimində qapaq və bişirin.
- Ət və tərəvəzləri çuxurdan çıxarın və isti tutun.
Gravy üçün
- Yağı bir tencerede eritin və unda qarışdırın. Hamar və bülbüllü qədər aşağı istilik üzərində bişirin. Çuxurdan maye əlavə edin; daim qarışdırmaq, qalın və hamar qədər bişirin.
- Şərabı əlavə edin və 2 dəqiqə daha bişirin. Duz və bibər ilə dadmaq üçün mövsüm sonra dana rosta tökülür.
8 ilə 10 arasında xidmət göstərir.
20 Yavaş Pişirici Pot Köz Tövratları
Əsas Recipe Index
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 413 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 183 mg |
| Sodyum | 1,025 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 55 q |