Bu asan qısa qabırğa mükəmməlliyə bürünür. Bu mayelərin ləzzətli soğan sosiyası üçün istifadə olunur.
Şirin və şirin bir soğan saqqız bu ərimə-ağız-ətli qısa kaburga ləzzətini artırır. Qısa qabırğalar sobanın üstündə mükəmməlliyə qədər hazırlanır.
Həmçinin bax
Gravy ilə qidalandırıcı ətli qısa kəmərlər
Nə lazımdırsınız?
- 3-4 manatlıq mal-qara qısa kaburga
- 1 çay qaşığı duz
- 1/8 çay qaşığı bibər
- 3 fincan dilimlənmiş soğan
- 1/2 fincan su və ya mal əti
- 3 qaşığı şəkər
- 3 qaşıq unu
- 2 qaşığı sirkə
- duz və bibər dadmaq
Necə etmək olar
- Aşırı görünən yağların qabıqlarını kəsdirin.
- Hər tərəfdən Hollandiya sobasında qəhvəyi qabırğa. 1 çay qaşığı duz və 1/8 çay qaşığı bibər ilə çiləyiniz. 1 fincan dilimlənmiş soğan və 1/2 fincan suyu əlavə edin.
- Əti yumaq qədər qoparın və qaynamaq, təxminən 2-3 saat. Bəzən yoxlayın və lazım olduqda bir az daha su əlavə edin.
- Qapaqları qızdırılan plitələrə köçürün; isti saxlamaq.
- Tava şirələrini 2 kubok ölçüsünə dökün. Yağı yağdırın və yağa 2 qaşıq qaşığı çörək yeyə bilərsiniz. 2 fincan ölçmək üçün şirələrə su və ya suyu əlavə edin. Kənara yığmaq.
- Qəhvəyi olana qədər qidalandırılmış şüşəyə bişirin və şəkər sürün. Qalan 2 fincan soğan əlavə edin; bişirilir, soğan tenderə qədər davamlı olaraq qarışdırılır. Unlə qarışdırın və 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın.
- Şəkər şirələri və sirkə ehtiyatlı 2 fincanla qarışdırın. Qarışıq qalınlaşdırılıncaya və köpüklənməyincə, davamlı olaraq qarışdıraraq davam etdirin. Duz və bibər ilə dadmaq mövsümü; isti qabırğa ilə xidmət edir.
6 xidmət edir.
Həmçinin bax
Yavaş Pişirici Boneless Sığır Qısa Ribs
Qırmızı Şərab Braised Qisa Qulaqlı Recipe
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1014 |
| Total Fat | 72 q |
| Doymuş yağ | 31 g |
| Doymamış yağ | 34 g |
| Xolesterol | 235 mg |
| Sodyum | 502 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 66 g |