Hoppin 'John kimi tanınan bu dadlı ənənəvi Yeni il günü yeməyində duzlu donuz və ya dovşan yosunu istifadə edin. Qara gözlü noxud, yaşıllıq və qarğıdalı ilə yanaşı, il boyu uğurlar qazanmaq üçün Yeni il günü yeyilir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq quru qara gözlü noxud
- 4 unsiya duz
- donuz əti , qaldırılmış, bişmiş və ya qalın donuz və ya hog jowl, doğranmışdır
- 1 fincan doğranmış soğan
- 3 - 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 ilə 2 fincan bişmiş bişmiş ham
- 2 kaburga kərəviz, doğranmışdır
- 1/2 qırmızı bell bibəri, doğranmış, isteğe bağlı
- 1/2 yaşıl bell bibəri, doğranmış, isteğe bağlı
- 1 kaşığı Creole və ya Cajun ədviyyat qarışığı
- 1/2 çay qaşığı duz və ya dadmaq
- 1/4 çay qaşığı bibər
- Yer isti bibər, isteğe bağlı, dadmaq
Necə etmək olar
- Paket istiqamətlərindən sonra, qara gözlü noxudu gecə batırın və ya su ilə örtünüz, 2 dəqiqə qaynatır, sonra 1 saat dayanaq. Dren.
- Bu vaxt, kiçik bir skillədə, qaşqara qədər soğan ilə quru duz donuz sote.
- Tuzlu donuz və soğanları drained noxud və qalan maddələr ilə birləşdirin. Yalnız əhatə etmək üçün su əlavə edin. Təxminən 1 1/2 - 2 1/2 saat üçün qaynayın və ya tenderə qədər yoxlayın və lazım olduqda bir az daha su əlavə edin. Dad və zövqləri tənzimləyin.
İsti qaynadılmış düyü, ispanaq və ya digər göyərti və təzə bişmiş skillet cornbread ilə xidmət edin .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 14 mg |
| Sodyum | 586 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 6 g |