Bu yaşıl lobya güveç, xama, pendir və müxtəlif otlar və çeşnilərlə hazırlanır. Taze və ya dondurulmuş yaşıl lobya istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq təzə yeşil fasulye (Fransızca tərzini kəsdir)
- 1 kiçik soğan (yarım və incə dilimlənmiş)
- 1 çorba kaşığı təzə cəfəri (doğranmış)
- 3 qaşığı kərə yağı (
- bölünmüş )
- 2 qaşığı bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı limon yağı (incə qatlanmış)
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 dad bibəri
- 1/2 fincan süd
- 1 fincan yağ smetanını azaldar
- 1/2 fincan yumşaq çedar və ya Amerika pendir (parçalanmış)
- 1/4 fincan gözəl
- Quru çörəklər
Necə etmək olar
- Yalnız təzə tenderə qədər təzə kəsilmiş lobya bişirin və ya paket istiqamətlərinə görə bişirilmiş dondurulmuş fasulyəni istifadə edin; drenaj.
- Soğan və cəfəri (Əgər təzə cəfəri olmadıqda, 1 çay qaşığı qurudu) 2 soğan kaşığı kərə yağı ilə soğana qədər yumaq. Un, limon qabığı, duz və bibərlə qarışdırın. Süd əlavə edin; daim qarışdıraraq, qalınlaşdırılmış və bubbly qədər bişirilir.
- İsti qarışığı xama və bişmiş fasulye qarışdırın; Sous yalnız bubble başlayır qədər istilik.
- 1 ilə 1 1/2 quart güveçə qaşıq; yuxarıdan pendir səp. 1 qaşığı kərə yağı yağı eritin; çörək süzgəcləri ilə atmaq və pendir üzərində tutam.
- Porsuqdan təxminən beş santimetr pendir, təxminən 1 ilə 2 dəqiqə arasında pendir qarışığı və qəhvəyi qırıntıları qədər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 33 mg |
| Sodyum | 265 mg |
| Karbohidratlar | 29 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 8 g |