Nə lazımdırsınız?
- 1 2 kiloluq / 475 ml sümüksiz donuz ətəyi
- 4 stəkan / 950 mL dağılmış cornbread
- 1 fincan / 240 ml toyuq çörəyi
- 1/2 fincan / 120 mL doğranmış soğan
- 1/4 fincan / 60 mL şam fıstığı, yüngül tost
- 1 yumurta
- 2 qaşıq / 30 mL kərə yağı
- 1-2 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı / 15 ml təzə adaçayı, doğranmışdır
- 2 çay qaşığı / 10 mL tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
Necə etmək olar
Bir tava ildə, yağ yağı. Soğan və sarımsaq əlavə edin və tenderə qədər bişirin. Adaçayı əlavə edin və təxminən 30 saniyə bişirin. İstidən çıxarın və 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuzu, 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər, qarğıdalı, soğan, çam fıstığı və yumurta əlavə edin. Tərəvəz bişəyini yavaş-yavaş yayılmağa başlayana qədər qarışdırın. Tərləmə, içkiyə bənzər olmalıdır. Duza bibər və duz ilə mövsüm.
Ön qızdırma qabını və dolayı grilling hazırlayın.
Butterfly və ya roll kəsilmiş donuz loin. Donuz ətinin üzərinə daldırma və yaymaq. Mətbəx əkiz ilə təhlükəsiz olun. Qalan 1/2 çay qaşığı duz və 1/2 çay qaşığı bibər ilə mövsüm. Birbaşa istilik üzərində qril üzərində qaynaq qoyun. Hər iki dəqiqədə donuz ətinin səthi gözəl və qurumuşa qədər açın. Qrilin dolub hissəsinə doğru hərəkət edin və təxminən 30 dəqiqə yemək etməyə davam edin və ya ətin 165 ° F (daxili 74 ° C) daxili temperaturu çatana qədər. Qrildən çıxarın və 5-7 dəqiqə istirahət edin. Sümüyü çıxarın, dilim və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 759 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 176 mg |
| Sodyum | 1,005 mg |
| Karbohidratlar | 68 q |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 56 g |