Oktoberfest Homemade Rəylər

Oktoberfest, 1810-cu ilin Oktyabr ayında, Crowe Prince Ludwig və Saxe-Hildburghausen Şahzadə Therese üçün böyük bir nikah ziyafəti olaraq ortaya çıxdı. Partiya əhali üçün çoxlu yemək və içməli bir at yarışı ətrafında mərkəzləşmişdi. Tədbir çox sevindi (pulsuz yeyinti və içki kimi deyildir), əkinçilik şousunun əlavə edilməsi ilə növbəti ilə qoyulub.

Oktoberfest dünyanın ən böyük festivalı oldu və hava istifadəsi üçün sentyabr ayına qədər irəlilədikinə baxmayaraq, ənənəvi qida və içki eyni qalır. İndi bu ənənəvi tariflərlə evinizdə Oktoberfest'i qeyd edə bilərsiniz.

• 01/04

  Festivalda yemək

  Oktoberfest çox yemək və içmə çadırları ilə doludur. Ənənəvi, səmərəli yoldan başqa, onlar həmçinin kartof pancake , bir sarımsaq sousunda göbələklər və simitlər (brezen) kimi əyləncəli qidalara xidmət edirlər. Digər Oktoberfest delikateslərindən bəzisini də sına bilərsiniz:

  • Kartof salatı
  • Bratkartoffeln (Fried Potatoes)
  • Obazda (pendir yayılması)
  • Currywurst (köri ketçup ilə Alman kolbasa)

• 02/04

  Şirin və Şirniyyat

  No şənliklər şirniyyatsız tamamlana bilməz! Oktoberfestdə təqdim edilən ənənəvi konfet və şirniyyatlar Gebrannte Mandeln (şəkərli bademlər ), Schmalzkuchen (pişi çuxurları), Black Forest tortu və Apfelstrudel (alma strudel). Bu reseptlərdən hər hansı birinin əlini sınayın.

• 03 04

  Ağıllı Şəbəkələr Oktoberfestdə xidmət edir

  Bratwurst-a əlavə olaraq, Oktoberfest-də xidmət edilən daha məşhur yeməklərdən biri də Schweinehaxe , bratkartoffeln və ya kartof salatası ilə xidmət edilən ham xok gavalı bitdir. Ayrıca, Bratandl ( tükürükdə qovurulmuş toyuq), Steckerlfisch (bir çubuq üzərində ızgara balıq), Rossspezialitaten (at ət spesiyaləri), Rosswurst, və ya Sauerbraten və Schweinebraten ( donuz qovurmaq ) cəhd edin .

• 04 04

  Oktoberfest Beer

  Oktoberfest Oktoberfest deyil, bəzi böyük Alman pivə deyil. Oktoberfestdə Theresienwiese (fairgrounds) -də pivəyə xidmət etmək üçün icazə verilən altı pivə zavodu var:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Bu pivələrin bəziləri ixrac edilir, belə ki, onları ən yaxın içki mağazasında axtarın.

  Oktoberfest üçün Maerzen adlı bir xüsusi pivə, tez-tez təmiz, quru bitirmə ilə tam orta əmək qabiliyyətli malti ətirli bir pivə üçün dəmlənir. Maerzen yüngül və ya qara rəngli ola bilər. Onun kökləri 16-cı əsrə aiddir, pivə yalnız sentyabr ayının sonunadək aprelin sonunadək dəmlənməyə icazə verildiyi zaman - Maerzen mart ayında dəmlənmiş və sonradan yaz mövsümünə qədər bodrumda saxlanılmışdır. Oktoberfestdə qalan şüşə xidmət edildi.