Kartof pancake müxtəlif varyasyonları dünyanın bir çox yerlərində, o cümlədən Amerika Birləşmiş Ştatları. Alman potato pancakes üçün bu sadə resept ilə indi onları evdə edə bilərsiniz.
Klassik kartof pancakes, evlənmiş alma və ya xama ilə təqdim edilir. Aşağıdakı resept haqqında nə yaxşıdır ki, ləzzətinizi artırmaq üçün öz kulinar yaradıcılığınızı istifadə edə bilərsiniz. Ləzzətin popu üçün sevdiyiniz mövsümi doğranmış təzə otlar bir neçə scallions və ya bir kaşığı əlavə edin. Basil, adaçayı, tarragon, kəklik və ya rozmarin də bu resept ilə yaxşı işləyəcək.
Patates pancake ləzzətinin başqa bir yolu, meyvənin əvəzinə meyvəyə müxtəlif ədviyyatlar əlavə etməkdir. Bir çay qaşığı sarımsaq tozu, zerdeçal tozu, torpaq sumac , çili tozu, və ya bibər ləkələri bu resept üçün böyük bir ləzzət artırır.
Alternativ olaraq, əgər kartof pancake tərəfi olaraq xama xidmət etməyi düşünürsünüzsə, yuxarıdakı otlar və / və ya ədviyyatları yuxarıda göstərilən pancake meyilli yerinə xama üçün əlavə edin. Xəmir kremini iki və ya üç hissəyə bölmək və hər bir hissəni müxtəlif bitki və ədviyyə ilə ətləndirmək bir xidmətdə müxtəlif tatlar əlavə etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Nə lazımdırsınız?
- 1 düyümlü kartof (təxminən 2 orta və ya 3 kiçik kökəlmə və ya nişasta kartoflu müxtəlif)
- 1/2 soğan (orta)
- 3/4 ilə 1 çay kaşığı duz (aşağı miqdarda başlayın, masada duz əlavə edə bilərsiniz)
- Yer bibəri dadmaq üçün
- Yerə bənövşəyi dadmaq
- 1 böyük yumurta
- 1/4 fincan yağı (qızartma üçün tərəvəz)
Necə etmək olar
- Kartofu soyun və qızardın. Rənglənmiş kartofları təmiz süfrəyə və ya tülbəyə qoyun və bir fincan içərisində olduğu kimi sıvı qədər sıxın. Yağın bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra qabığın altındakı kartof nişastasını tərk edərək, sıvıyı diqqətlə drenaj edin. Kartof əlavə edin.
- Kartof üzərində soğanı qızdırın. Duz, bibər, ceviz və yumurta əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
- Bir qızartma qabda istilik yağı. Istədiyiniz halda qeyri-stick tava və yalnız bir neçə damla yağdan istifadə edə bilərsiniz, amma yaxşı nəticə əldə etmək üçün 1/8 dən 1/4 düym neftdən istifadə edin.
- 1/2 fincan ölçüsünü istifadə edərək, kartof qarışığını isti yağıya atın və bir qaşıq arxasına düzəldin. Hər tərəfdən 4-5 dəqiqə qızartın və qızıl qəhvəyi qədər qızartın.
- Kağız dəsmalla drenaj edin və applesauce ilə isti və bəlkə də darçın bir sprinkle xidmət edir.
Almanlar Sevgi Kartofu Pancakes
Qızıl, xırtıldayan qızardılmış Alman potato pancakes real bir müalicədir və Almanlar onlar uzaqlaşdıqda qaçırlar.
Yerli açıq həftəlik bazarlarda, Milad bazarlarında və ya Karneval və ya Fasching-də təzə hazırlanmış kartof pancake yeməkləri, Almanlar bu sevimli Alman müalicəsində adi hala gətirirlər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 226 mg |
| Sodyum | 606 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |