Bu Guinness Stout keklərinin orijinal versiyası İrlandiyada hazırlanmışdır. Ginnesin bişmiş pivəsindəki malt bu kokteyllərdə şokoladın ləzzətini artırır.
Bu faktura fudge, mousse, konfet və ənənəvi keklər maraqlı bir birləşməsidir. Çağırışlı şokolad olmasına baxmayaraq, onlar yumurtalara görə təəccüblü yüngüldürlər. Pivəni heç də dadacaqsan.
Bu kəkliklər Müqəddəs Patrik Günü və ya hər hansı bir gün üçün böyükdür. Bir bonus olaraq tam pivə şüşəsini istifadə etmirsiniz, buna görə də çörəkçilik etdiyiniz kimi yalnız bir şaxta yemək edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- Quru tərkibli qarışıq:
- 1 fincan məqbul un
- 3/4 fincan süzülməmiş
- kakao tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- Şokolad qarışığı:
- 6 kaşığı kərə yağı, kublara kəsilmişdir
- 8 unsiya qaranlıq acı bitli şokolad, doğranmış (əlavə qara çikolatalı fişləri əvəz edə bilər)
- 3/4 fincan ağ şokolad fişləri
- Yumurta və şəkər qarışığı:
- Otaq temperaturunda 4 böyük yumurta
- 1 fincan tökmə ağ şəkər
- Son əlavələr:
- 1 fincan (8 unsiya) Guinness Extra Gümüşü pivə (aşağıya baxın - oda temperaturu, köpük yox)
- 1 fincan yarı şirin şokolad fişləri
Necə etmək olar
- Fırını 375 F-ə qədər qızardın. Qeyri-stick folqa ilə 9 x 13 düymlük pişirmə qabını çəkin.
- Quru tərkibli qarışıq : Orta qabda un, kakao pudrası və duzu bir yerdə birləşdirənə qədər sürüşdürün. Kənara yığmaq.
- Şokolad qarışığı : Ərinmişə qədər davamlı qarışdıraraq, az istilik üzərində ikiqat qazanmaqda, yağı, bittersweet şokolad və ağ şokolad fişini eritin. İstidən çıxarın.
- Yumurta və Şəkanı qarışdırın: Böyük bir qarışdırıcı qabda yüngül və tüklü qədər yüksək sürətlə yumurta və şəkər atın, təxminən 3 dəqiqə.
- Yumurtalara və şəkər qarışığına ərinmiş şokolad qarışığı əlavə edin, birləşdirildikdən sonra döyün.
- Ədirilmiş quru tərkib hissəsini eritilmiş şokolad qarışığına döyün. Əllə Guinness qəlyanaltı pivəyinə çırpın. Bu meyilli bir az incə görünə bilər.
- Mişardan hazırlanmış pişirici qaba dökün. Yarım çəkən şokolad çiplərini meyilli üstə (bərabər bir yerə batacaq) yuxarıya çəkin.
- Mərkəzə yerləşdirilmiş dişləklər təmizdən çıxıncaya qədər soba içərisində 25-30 dəqiqə (fırın temperaturları dəyişir).
- Kəpənəklərin isti, soyuq, otaq temperaturuna salınmasına icazə verin.
Qeyd: Guinness pivə pivəsi otaq temperaturunda olmalıdır. Bu resept 12 qəpikli Guinness ləzzətli pivəsinin standart şüşəsindən daha az istifadə edir. Köpük yerleştirebilmesi üçün pivəni eritirin. Ölçmədə köpüyü daxil etməyin. Köpükdən qaşıq yandırmaq və ya köpük susuz qaldıqdan sonra istirahət etsin. Şüşə şüşəsinin qalan hissəsi ilə nə etməliyəm sənə. Çörək seansından əvvəl və ya sonra quaffa edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 58 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |