Bu sizə lazım olacaq yalnız ağ şokolad fudge resept edir! Xüsusi avadanlıq tələb etmir və ya uzun döyülməz, həmişə qurur və reseptdə qaymaqlı krem sayəsində çox dırnaqlı şirin deyil.
Bizə ağ şokolad yastığına ehtiyac duyduğumuz zaman bu, reçetemizdir və biz onu çoxsaylı digər reseptlər üçün əsas kimi istifadə edirik. Yalnız sevimli ətirlərinizi, qoz-fındıqları, meyvələri və ya digər qarışıqları əlavə edin və bu reseptin çox yönlü və dadlı olduğunu görəcəksiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 4 oz. kərə yağı
- 14 oz. şəkər
- 6 oz. tam yağlı xama
- 1/2 tsp. duz
- 12 oz. ağ şokolad fişləri (və ya doğranmış ağ şokolad)
- 7 oz. marshmallow krem
- 1 tsp. vanil çıxarış
Necə etmək olar
- Alüminium folqa ilə astarlanaraq folqa üçün qeyri-stik pişirici sprey ilə 9x9 düymlük bir pan hazırlayın.
- Çörək yağı yağı qızardılmış dörd quartlı bir qabda aşağı temperaturda yerləşdirin və bəzən təxminən əriyir qədər qarışdırın.
- Ekşi krem, şəkər və duzu əlavə edin və istiliyi orta səviyyəyə qaldırın. Şəkər eriyinceye qədər qarışdırın.
- Bir qaynağa gəldikcə, tez-tez qarışdıraraq, şüyüd bişirmək davam edin. Şirniyyat termometrini əlavə edin və tez-tez qarışdırın, şirniyyat termometrində 235 F (113 C) oxuyana qədər çırpın.
- 235 F-ə çatdıqdan sonra istilənən pandan çıxarın və ağ şokolad fişləri və zefir kremi əlavə edin. Çiyələyin içindən əriyənə qədər qarışdırın. Lazım olduqda, çipləri eritmək üçün qısa dövrlər üçün isti suya dönün.
- Vanil əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Toxumanı hazırlanmış qaba dökün və düz qatına düzləndirin. Otaq temperaturunda 3-4 saata, yaxud 1-2 saat soyuducuda qoyulmasına icazə verin.
Xidmət etmək üçün kiçik 1 düymlük parçaya kəsin. Bir həftə müddətinə və ya iki həftəyə qədər soyuducuda otaq temperaturunda hava sızdırmaz konteynerdə ağ şokolad dodağını saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 21 mg |
| Sodyum | 85 mg |
| Karbohidratlar | 38 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |