Tatlı Patatesləri Üç Yolları necə dondurmaq olar?

Qidalandırıcı, flavorful şirin kartof, il boyu mövcuddur və çox yönlü bir çox tərəvəz var. Onlar gratins , breads və biskvit və güveç kimi ləzzətli yeməklər bütün bişirilir və ya istifadə edilə bilər. Şirin kartof da dadlı desertlər edir. Şirin kartof pies , nəmli tortlar, keklər və şirin kartof çerezləri yalnız bir neçə nümunədir.

Qiymətlərin ən aşağı olması və onları dilimlənmiş, doğranmış, bişmiş və ya püresi dondurduqda paylanır.

Şirin kartoflarınız çox təzə olsa, ən yaxşı ləzzət üçün təxminən 1 həftə boyunca onları müalicə edin. Onları müalicə etmək üçün onları 80 F ətrafında yaxşı havalandırılan bir otaqda və təxminən 90% -dən 95% nisbi rütubətə saxlayın.

Pişmiş dilimlənmiş və ya doğranmış şirin kartofları necə dondurmaq olar?

1. Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin.
2. Şirin kartofu yuyun və qaynar suya qoyun.
3. Yalnız 10 ildən 15 dəqiqə qədər qaynayın, yalnız tenderə başlayıncaya qədər hələ olduqca möhkəmdir. Böyük şirin kartof orta müddətdən daha uzun sürəcək.
4. Şirin kartofu çıxarın və soyudulana qədər onları otaq temperaturunda saxlayın.
5. Doldurmaq üçün kifayət qədər sərin olduqda, soyma və dilim və ya zar.
6. Dondurucu saxlama çantalarında şirin kartof qoyun. Çantaların mümkün olduğu qədər havadan çıxarın. Vacuum mühürleme sisteminiz yoxdursa, saman üsulunu istifadə edin. Çantanı bağlayın, kifayət qədər bir saman üçün bir açılışını buraxın, sonra da mümkün qədər çox hava sormaq. Çanta bağlamaq və dondurmaq.

1. 12 aya qədər dondur.
2. Yağlı və ya bişmiş dondurulmuş dilimlənmiş və ya doğranmış şirin kartof və ya şəkərli şirin kartof kimi qəhvəyi şəkər və ya şərbət ilə tariflərdə istifadə edin.

Baked və ya Masajlı Tatlı Kartofları necə dondurmaq olar?

1. Fırını 375 F-a qədər qızdırın. Fırının döşəmə və ya alt şkafında böyük bir çörək qayışı və ya ağır folqa qoyun.

1. Şirin kartofu fırçalayın, çəngəl ilə bir neçə yerə soxduq və əvvəlcədən qızdırılan sobada rafa yerləşdirin.
2. Şirin kartofu təxminən 1 ilə 1 1/2 saat, ya da tenderə qədər yeyin. Fırın içərisində kartof təxminən bir saat sərin olsun. Bu nöqtədə folqa içində soyudulmuş şirin kartofu yuyub dondurmaq üçün dondurucu çantalara köçürə bilərsiniz.
3. Püresi üçün, sobadan soyudulmuş şirin kartofu götürün, dəriləri çıxarın və ətini böyük bir qabda qoyun.
4. Düzgünə qədər şirin kartofu yuyun. İstəyirsinizsə, hər 1 pint şirin kartof üçün bir kaşığı limon suyu əlavə edə bilərsiniz. Limon suyu qaşıqlanmağın qarşısını alır, lakin tamamilə vacib deyil.
5. Şirin kartof qarışığını çantalara yığın; mümkün qədər çox havanı çıxarmaq üçün çantanı düzəldin.
6. Şirin kartofu 12 aya qədər dondur.
7. Dondurulmuş püresi şirin kartof üçün bal, akçaağaç şurubu və ya digər tatlandırıcıları əlavə edin və ya onları şirin kartof güveç , çörək və ya peçenye , pudinglər , tortlar və ya şirin kartof tortu ilə istifadə edin.
8. Bütün bişmiş şirin kartofları yenidən qızdırmaq üçün folqa çıxarın. Folqa yeni bir təbəqə ilə doldurun və təxminən 25-35 dəqiqə üçün 350 F fırında yandırın. Split və xidmət üçün bir az yağ və darçın şəkər əlavə edin.

İpuçları

• Tarif başqa cür idarə etmədiyi təqdirdə, şirin kartofları dəri ilə bişirin. Kartof bişirildikdən sonra dəri asanlıqla çıxarılır. Onlar üzvi şirin kartof varsa, hətta dəri yeyə bilər!

• Havaya məruz qaldıqda soyuq şirin kartof qarışıq olacaq, buna görə dərhal dondurucudan çıxarıldıqdan sonra pişirilməlidir. Əgər onları bişirmək mümkün deyilsə, dərhal soyuq suya batırılsın və ya bişirmək üçün hazır olduğunuza qədər 1 kub su ilə qarışdırılan 1/2 fincan limon suyu həllində daldırın.