Bəzən yalnız bir şokoladlı özlemi bir az təmin edəcəyi üçün bu şokolad tart tarifi ilə özünüzü müalicə etməmək üçün həyatın çox qısa olduğunu qəbul etməliyik. Kremli, zəngin şokolad ganache ilə dolu bir ləkəli, bişirilmiş tort qatarı yumşaq bir kafe au lait ilə birlikdə inkişaf etmiş bir desert edir. Zərif bir təzadlı kontrast üçün, bir qarışıq olaraq bir limon krema kremi ilə xidmət edin.
Ciddi şəkildə yaxşı Fransız yeməyi.
Nə lazımdırsınız?
- Pasta:
- 1 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 2 qaşığı qaşığı şəkər tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 7 yemək qaşığı
- soyuq yağı
- 3 qaşığı soyuq su
- Şokolad doldurulması:
- 1 1/4 fincan ağır krem
- 8 unsiya yarı şirin şokolad, incə doğranmışdır
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 2 yumurta (döyülmüş)
Necə etmək olar
Bir çikolatalı tart necə:
Kiçik bir qabda un, şəkər və duzu birlikdə qarışdırın. Bir xəmir kəsici, böyük tıqqıltı çəngəl və ya pulse qəbulu üzərində bir yemək prosessoru istifadə edərək, soğutulmuş yağı una bir qədər nərə balığına malik olan kərə yağı ilə qədər qaba quma bənzəməyənə qədər kəsdirin. Soyuq suyu qarışığa sürün və bir az tutduğunuz topu düzəldənə qədər bir az səliqəli at.
Hamuru iki topa ayırın, bir qədər qalın disk şəkillərinə düzəldin, plastik şüşə sarın və bir neçə saat işləmədən soyuq olun.
375F fırınını əvvəlcədən qızdırın. Roll və 10 düymlük fluted tart tava uyğun kifayət qədər böyük bir dairə etmək üçün xəmir trim. Dairəni dibə və yuxarı tərəflərə yerləşdirin. Çörək çəkmələrinə və ya quru fasulye ilə xəmir xəttini çəkin və 15 dəqiqə bişirin. Düyü çəkilərini çıxarın və qabığını əlavə 5 dəqiqə bişirin. Sərinmək üçün tərəvəz qabında hələ də xəmir qabığını kənara qoyun.
Kiçik bir qazanda aşağı temperaturda qurulmuş, kremi sadəcə sürüşdürmək üçün gətirin. İstidən çıxarın və qarışıq düzəldənə qədər şokolad və vanilin içində qarışdırın və şokolad tamamilə daxil edilir. Isti şokolad kremin az miqdarda yumurta içərisinə sürüşdürün. Təravətli yumurta qarışığını isti şokoladın üzərinə köçürün və düzəldənə qədər qarışdırın.
Çikolatanın doldurulmasını hazırlanmış pasta üzərinə dökün və 18-25 dəqiqə yandırın, ən çox doldurulma qurulana qədər və tart yalnız hərəkət edildikdə yalnız mərkəz qıcırır.
Tartın, 15 dəqiqəlik bir qaynaq üstündəki qabda sərinləməsinə icazə verin. Xəmir çəkmək və soyuducuya xidmət etməzdən əvvəl soyuducu silmək.
Bu şokolad tart tarifi 8-10 porsiya təşkil edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 56 mg |
| Sodyum | 155 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |